מה מאכלים טעימים אתה יכול להתכונן לשנה החדשה

מה מאכלים טעימים אתה יכול להתכונן לשנה החדשה, תלמד במאמר שלנו.

טורקיה pâté עם שזיפים

• 400 גרם של עיסת הודו
• 300 גרם של בשר חזיר עיסת
• 100 גרם של כבד עוף
• 200 גרם של שזיפים מגולענים
• 2 ביצים
• 4 יח '. שאלוט
• 2 כפות. כפות של קוניאק
• 2 כפות. כפיות של יין קינוח
• תערובת של תבלינים, אדמה פלפל שחור, מלח לפי הטעם

איך להכין מנה:

עיסת תרנגול הודו וחתוך לחתוך לקוביות גדולות ומרינדה בתערובת של קוניאק, יין, מלח, פלפל ותבלינים במשך 6 שעות. חתיכות של הודו, בשר חזיר, כבד עוף ושאלוט עובר דרך מטחנת בשר. מוסיפים את הביצים ואת חלק המרינדה, מערבבים. בצורה משומנת בשמן, לפרוס את שכבות בשר טחון שזיפים פרוסים. מכסים בנייר כסף ומבשלים במשך שעה. מקפיא. כאשר המשרתים, לקשט את הפטה עם שזיפים, פרוסות פרוסות וירקות.

פטה כבד כבד

• 400 גרם של כבד בקר
• 2 כפות. כפות חמאה
• 50 גרם של שומן
• 1 בצל בצל
• 1 ביצה מבושלת
• 1 גזר
• 2 כפות. כפיות חלב
• עלי סלט
• פלפל שחור, מלח לפי הטעם

איך להכין מנה:

גזר, בצל ובייקון חתוך לקוביות קטנות. ואז מטגנים את הירקות על בייקון מומס עד רך, מוסיפים את הכבד הקצוץ, מלח ופלפל. מוכן לשימוש המוני צמרמורת פעמיים דרך מטחנת בשר. התחבר עם 1 כף. כפית חמאה מרוככת וחלב מבושל קר, מערבבים היטב. פטה שנוצר, בצורת כיכר, להניח אותו על עלי חסה, לקשט עם השמן הנותר ומפזרים ביצה קצוצה.

ברי קינוח עם אננס

• 1 אננס
• 100 גרם של פטל
• 100 גרם של אוכמניות
• 100 גרם של פטל שחור
• 100 גרם של שמנת
• 1 כף. כפית אבקת סוכר
• מנטה לקישוט

איך להכין מנה:

אננס לקלף, וחותכים דק לפרוסות. שים על קלף ויבש. מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר. לקבלת צלחת קינוח שכב, לסירוגין, שמנת, גרגרים ומעגלים של אננס. כאשר המשרתים, לקשט עם עלי נענע.

כדורי אננס

• 120 גרם של אננס
• 180 גרם קמח חיטה
• 3 ביצים
• 90 מ"ל של חלב
• 300 גרם של שמן צמחי
• 100 גרם אבקת סוכר
• מלח לפי הטעם

איך להכין מנה:

מקמח, חלב, ביצים ומלח, מערבבים את הבצק, מוסיפים את האננס, מגוררים על פומפיה גדולה ומערבבים. מן הבצק מוכן, בצורת כדורים, ומטגנים אותם בשמן ולהניח אותם על מסננת. כאשר המשרתים, מפזרים את הכדורים עם אבקת סוכר.

כדורי אננס עם טעם לימון

• 400 גרם אננס
• 200 גרם קמח
• 2 לימונים
• סוכר לפי הטעם
• אבקת סוכר

איך להכין מנה:

אננס עיסת על פומפיה גדולה. ואז מערבבים עם קמח וסוכר. מפזרים את הבצק שנוצר עם מיץ לימון. מגלגלים כדורים קטנים, מניחים על תבנית אפייה ואופים בתנורים במשך 10 דקות. כאשר המשרתים, מפזרים את הכדורים עם אבקת סוכר.

אננס עם גלידה ושוקולד

• 1 אננס

• 2 כפות. כפות של צימוקים ללא בורות

• 80 מ"ל של קוניאק

• 12 כדורי גלידה

• 1 כף. כפית סוכר

• 2 כפות. כפות שוקולד מגורדות

איך להכין מנה:

אננס לקלף לחתוך לפרוסות. צימוקים ספוג לפני נפיחות במים חמים, ממותקים עם 1 כף. כף של קוניאק. שים פרוסות אננס, צימוקים וגלידות גלידה על צלחת. שמור את הקוניאק הנותרים בחום עד להגיע לטמפרטורת החדר, ואז לשפוך לתוך כף ולהגדיר אותו על האש. יוצקים אננס עם קוניאק בוער, ומפזרים גלידה עם שוקולד מגורר. מגישים לשולחן.

עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה

• 2 כוסות שיבולת שועל פתיתים
• 3 כפית אבקת קקאו
• 100 גרם חמאה קרם מרוכך
• 2 כפיות של קוניאק (או מים, או מיץ)
• 0.75 כוסות סוכר
• 0.5 כפיות ונילן
• 0.5 כוסות אבקת סוכר

איך להכין מנה:

מערבבים שיבולת שועל, סוכר, קקאו, קוניאק (או מים, או מיץ), ונילין וחמאה. בזהירות ללוש את הבצק עם הידיים. מגלגלים כדורים קטנים ומגלגלים אותם באבקת סוכר. לפני ההגשה, להחזיק במקרר במשך 20 דקות. זהו המתכון הבסיסי. אתה יכול לשנות את העוגיות על ידי הוספת קינמון, אגוזים, צימוקים, חתיכות של שוקולד, ליסט zest ועוד דברים רבים לתוך הבצק.

לשתות עם קמומיל, גזר כתום

• 2 שקיות תה עם קמומיל
• 250 מ"ל של מים מבושלים
• 380 גרם של גזר, פרוס לאורך (כ 3 יח ').
• 2 תפוזים, קלופים ומחולקים לפרוסות
• דבש ושמנת לפי הטעם

איך להכין מנה:

יוצקים שקיות תה עם מים רותחים לעזוב למשך 15 דקות. ואז קר. מעבירים את הגזר ואת התפוזים דרך מסחטה. מערבבים את המיץ וכתוצאה מכך עם עירוי קמומיל. לטעום, אתה יכול להוסיף קצת דבש ושמנת.

תבשיל אורז וקישואים

• 0.3 כוס אורז ארוך
• 2 כפית שמן זית
• 1 בצל בצל
• 1 קישואים בינוניים או קישואים (מגוררים)
• 3 ביצים
• 0.75 כוס גבינה מגורדת
• 2 כפות. כפות פרמזן מגורדות (אופציונלי)

איך להכין מנה:

מחממים את התנור ל - 180 מעלות צלזיוס. סובבו את הכלים שבהם אתם אופים, ומכסים אותו בנייר אפייה. אורז לשפוך 0.6 כוסות מים על האש. לאחר רותחים, להפחית את החום לבשל במשך 10-12 דקות עד חצי מבושל. הסר מהחום והשאיר תחת כיסוי למשך 3 דקות. במחבת, מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל. מבשלים, בוחשים. 3-5 דקות עד רך. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים קישואים, אורז, ביצים וחצי כוס גבינה. מערבבים היטב. מניחים את התערובת המתקבלת בתבנית אפייה מוכנה. מפזרים גבינת פרמזן וגבינה הנותרת. אופים במשך 30-35 דקות עד שתופס.

דגים בלחם קוקוס

• 0.5 כוסות פירורי לחם יבשים, עדיפים מחיטה מלאה מחיטה מלאה
• 2 כפות. כפית פטרוזיליה טרייה, קצוץ דק
• 0.3 כוסות של שבבי קוקוס
• 1 ביצה לבן
• 600 גרם פילה של דגים לבנים, מלוחים לחתוך לרצועות של 2 ס"מ
• 200 גרם יוגורט ללא תוספים או שומן דל שומן
• 2 כפית קליפת לימון
• 1 כף. כף בצל ירוק, קצוץ דק
• פלפל שחור, מלח לפי הטעם

איך להכין מנה:

מחממים את התנור ל 200-220 מעלות צלזיוס מערבבים את פירורי הלחם, הפטרוזיליה והצ'יפס. כל רצועת דגים טבול בחלבון, ולאחר מכן - לתוך תערובת קוקוס. שים על דף אפייה. אם תרצה, מפזרים שמן זית. מניחים את מגש האפייה על המדף הנמוך ביותר בתנור ואופים 20 דקות. בינתיים, לערבב יוגורט (או דל שומן שמנת חמוצה), צנון בצל ירוק. מלח ופלפל. מגישים את הדגים עם הרוטב.

רולס עם גבינה מומסת וסלמון

• 1 חבילה (150 גרם) של גבינה מעובדת
• 150 גרם סלמון מלוח מעט
• 4-5 גבעולים של ירק שמיר
• 1 מלפפון טרי

איך להכין מנה:

שמיר ירוק, יבש דק קוצצים, משאיר כמה sprigs לקישוט. קח את סרט האוכל, לקפל אותו לשתי שכבות ולהפיץ אותו על השולחן. מפזרים את הסרט עם שמיר קצוץ. גבינות ריבועים לפתוח ולהניח את הקנה לחבית (4 לוחות על גבי, 4 למטה כדי לעשות ריבוע) על הסרט עם שמיר. מגלגלים את הגבינה עם סיכה לתוך שכבה דקה. דגים קצוצים דק לשים בשכבה אחת על שכבת גבינה מגולגלת. מלפפון לשטוף, לקלף לחתוך לתוך לוחות דק. הניח את המברשות בשורה אחת מלמטה לדגים. כווץ את רול (החל מהקצה שבו שקר מלפפונים). שים את גליל וכתוצאה מכך לתוך המקרר במשך כ -30 דקות. ברגע מתגלגל, לחתוך אותו לקשט עם שדון של שמיר.

חביתת פטריות עם גבינה

• 200 גרם של Champignons טרי
• 1 בצל בצל
• 2 כפות. כפות חמאה (שמנת או ירקות)
• גבינה מעובדת
• 4 ביצים גדולות
• 50 מ"ל קרם (מ -15% ויותר)
• 4 כפות. כפות של קמח עולה
• מלח, פלפל שחור

איך להכין מנה:

Champignons שטף וחתוך לקוביות. חותכים את הבצל דק. מטגנים את הפטריות עם בצל בשמן. שים את הצלי בתבניות אפייה אצווה, משומן. למעלה להניח בקפידה 1 כף. כף גבינה מותכת (תחילה יש לחמם במקצת את המיקרוגל כדי להפוך את הגבינה רכה יותר). מערבבים את כל המוצרים לשפוך: ביצים, שמנת, קמח (אתה יכול הרגיל, ולאחר מכן להוסיף קצת אבקת אפייה), מלח ופלפל. מקציפים קלות בקומץ של קמצוץ. יוצקים תערובת זו של פטריות וגבינה. שים אפוי בתנור, מחומם ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

מרק גבינה עם ירקות

• 1 בצל בצל
• 2 גזרים גדולים
• 5-6 תפוחי אדמה
• 2 כפות. כפות שמן צמחי ושמנת
• גבינה מעובדת
• 1.5 ליטר מרק עוף
• מלח לפי הטעם
• שמנת או שמנת חמוצה
• קרקרים
• בצל ירוק

איך להכין מנה:

בצל, גזר, תפוחי אדמה קלופים, שטף, חתוך לחתיכות גדולות מטוגן קלות עד הזהב (על תערובת של שמנים). מרק את מרק ירקות מטוגנים, מוסיפים מלח ומבשלים עד מוכן. מרק מוכן עם ירקות קוצצים את הבלנדר. מוסיפים את גבינת השמנת לפי הטעם, מערבבים אותה. על אש נמוכה, מרתיחים את המרק קצת עד הגבינה נמסה לחלוטין. חותכים את הירוקים דק. מגישים את מרק השמנת עם שמנת, בצל קצוץ וקרוטונים.