איך לבשל דייסת אפונה עם בשר?
כמובן, המנה הנפוצה ביותר היתה, הוא ויהיה דייסה אפונה עם בשר. אם אתה מבין את המתכון הזה, אז יותר מפעם אחת יחזור צלחת זו. במקרה זה, בשר, זהו הרכיב שיהפוך אותו למאכל האהוב עליך.
המצרכים:
- אפונה - שתי כוסות;
- מים - 4 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- פילה חזיר - 300 גרם;
- מלח, פלפל שחור טחון, תבלינים - לפי הטעם
הכנה:
- שוטפים את האפונה ושופכים אותה במים נקיים. השאירו את המיכל בן לילה;
- למחרת, שוב, לשטוף את אפונה, לנקז את הנוזל המלוכלך;
- חישוב שניים לאחד מוסיפים מים טהורים;
- הגדר את האש הממוצע. המתן עד שהמים ירתחו ויפחיתו את החום. יש לשפוך מים;
- ממשיכים לבשל עד שכל הנוזל מתאדה, והאפונה אינה מבושלת. במקרה שבו הנוזל התנדף לפני שהקטניות הוכנו, רק להוסיף קצת יותר;
- אפונה מביאה את העקביות של פירה;
- חותכים חתיכות בשר, בצל;
- מטגנים את הבשר ואת הבצל בשמן צמחי. שים אש קטנה, לכסות את המכסה ולשים את הכל עד שזה מוכן. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם;
- מוסיפים את הטיגון לדייסה ויחד במשך 10-15 דקות, שולחים אותו לתנור. המנה מוגש חם, עם חתיכת חמאה קטנה.
מתכון לדייסה עם עוף מעושן
להתעכב על השימוש של עוף מעושן לא שווה את זה. כל בשר מתאים לתבשיל זה. במקרה זה, רק משך הבישול ישתנה. קח בחשבון כי זה צריך להיות מלוח עד הסוף מאוד, כי מוצרים מעושנים יש מלח הרכב שלהם ולכן overdo היבט זה של עניין טריפל.
המצרכים:
- אפונה - 1.5 כוסות;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - חתיכה אחת, בינונית;
- בשר חזיר מעושן - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- מלח, ירקות, תבלינים לפי הטעם.
הכנה:
- שוטפים את האפונה ושופכים אותה במים נקיים. השאירו את המיכל בן לילה;
- למחרת, שוב, לשטוף את אפונה, לנקז את הנוזל המלוכלך;
- להפריד את בשר חזיר מן העצמות, עודף שומן ועור;
- יוצקים את הבשר 0.5 ליטר מים. לאחר רותחים, לבשל במשך 10-12 דקות. אם בהכנת דייסה החליט להשתמש בצלעות, עד זמן הבישול עולה ל 40 דקות;
- משוך את הבשר מתוך המים ויוצקים את המרק עם אפונה. הנוזל צריך לחלוטין להסתיר את הקטניות על ידי שתי אצבעות;
- מבשלים עד שכל המים מתאדים, והאפונה אינה מוכנה. אתה יכול להוסיף מים, אם לא מספיק;
- בעוד הבסיס שלנו מכין, להכין את הצלי: לחתוך את הבשר מבושל לפני, את הבצל ואת הגזרים מגורד, לשים הכל במחבת, להוסיף שמן;
- כ 10 דקות לפני הדייסה מוכנה, לשים אותו צלוי, ירקות. במידת הצורך - מלח;
- לפני אכילת דייסה אפונה, תן לו לקחת 20 דקות כדי לעמוד מתחת למכסה סגור.
אין שום דבר קשה איך לבשל דייסה אפונה. מנה זו ידועה רבות מאז ילדותה ולמרות הסיפורים הטפשיים הקשורים לקטניות זו, אינה חדלה להדהים ממגוון האפשרויות להכנתה. לאכול דייסה מן אפונה ולהיות בריאים!