מתכון נוסף לקינוח קיץ קל עבור "עצלן" קולינרית - מינימום מאמץ, מינימום המורכבות, מינימום של מרכיבים. ביסקוויט פריך עדין נמס על השפתיים, זיגוג האוויר מוסיף טעמים חדשים לטעם מעודן - מעדן כזה בוודאי יהיה מוערך על ידי קרובי משפחה וחברים.
- סוכר - לבן 150 גרם + חום 100 גרם
- אבקת סוכר - 150 גרם
- ארבע ביצים
- שלושה לימונים
- קמח - 260 גרם
- אבקת אפייה - 10 גרם
- ג'ינג'ר - 30 גרם
- חמאה לא פחות מ 82, 5 - 200 גרם
- מוציאים את קליפת הדרים, חותכים זנגביל טרי. מוסיפים בכוס שני סוגים של סוכר, גוזלים, זנגביל, חמאה מרוככת ומערבבים עם מיקסר. בעוד ממשיכים לנצח, להביא את הביצים לתערובת לסירוגין
- מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, מערבבים. מוסיפים בהדרגה מרכיבים יבשים לבישול שמן ביצים. הבצק צריך להתברר להיות גמיש, שופע צפוף מספיק. בשלב זה, אתה יכול להוסיף פירות יבשים, פירות יער, אגוזים, שוקולד צ'יפס לפי הטעם
- מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן. ובכן, אם הוא גבוה ומלבני ("לחם") - כך עוגה יהיה אפוי באופן שווה. מעבירים את החומר לתנור, מחומם ל -165 מעלות, אופים עד מוכן - לפחות 45 דקות. בדוק את העוגה עם שיפוד או מזלג. קחו בחשבון: בתנור, הבצק כמעט כפול
- לסחוט את המיץ מן הלימונים, מביאים לרתיחה בסיר. עוגה מוכנה להתקרר מעט על הסורג, מבלי להסיר מן התבנית, להשרות עם תמצית פירות. מיץ ליים יכול להיות מוחלף עם הדר או מיץ פירות, או - קפה קלאסי או הספגה וניל. עוגה כזו יכול להיות עטוף עם סרט מזון מאוחסן במקרר במשך חמישה ימים
- עבור זיגוג, מערבבים 150 גרם אבקת סוכר ומיץ קטן (או מים). מוסיפים נוזל בחלקים קטנים - עקביות של זיגוג צריך להיות עבה מספיק. יוצקים את העוגה עם ציפוי וכתוצאה מכך, לקשט עם פרוסות פירות zest