- אירגה - 1 קילוגרם
- סוכר - 1 ק"ג
- מים - כוס אחת
- חומצת לימון - 1/2 כפית
ראשית, אנחנו ממיין את השטיפה ביסודיות. נתנו להם להתייבש. דרך טריוויאלית להכנת סירופ - מוסיפים סוכר למים ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. כאשר סירופ רותח, אנו מוסיפים את Irg. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים עוד 10-15 דקות. עבור מוכנות מלאה, זה מספיק. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים חומצת לימון ומערבבים היטב. ואז להסיר מהחום לקרר את הריבה, לשים אותו במקום קריר במשך שעה 1. ריבה צוננת נשפך על צנצנות מעוקרות, סגורות במכסים. ריבה מ Irgi הוא מוכן לאחסון :)
מנות: 5-6