ארוחות פשוטות עבור כל יום

הכנת ארוחות פשוטות עבור כל יום, תוכלו לחסוך הרבה זמן בבקשה את עצמך ואת יקיריכם.

חצילים רולס

ההכנה: 30 דקות.

• 4 חצילים,
• 2 טבלה. כפות שמן חמניות,
• 150 גרם של מיונז,
• 2 שיני שום,
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים,
• 1 חבורה של שמיר וכוסברה,
• פלפל שחור,
• מלח לפי הטעם,
• גרגרי רימון לקישוט.

בישול

חצילים לשטוף, לחתוך את זנבות פרוסה לאורך פרוסות דקות. ואז מלח ולספוג במשך 20 דקות, כך המרירות נעלם. לחלופין, להחזיק את חצילים קצוצים במים מומלחים. חותכים את פרוסות החצילים במפית ומטגנים אותם בשמן חמניות Olein עד חום זהוב. אפשר לחצילים להתקרר.

כדי להכין את המילוי, השום, שמיר כוסברה דק דק, לערבב עם אגוזים קצוצים, פלפל שחור ומיונז. לאחר מכן, כל פרוסה של חצילים הוא משומן בשפע עם מלית מבושל לגלגל רול. מוכן חטיף במקרר במקרר במשך כשעה. כאשר משרתים על השולחן, לשים לחמניות על צלחת, לקשט עם ירקות ומפזרים זרעי רימון. עצה: כדי להפוך את המילוי עסיסי, אבל לא להפיץ, להשתמש מיונז של צפיפות אופטימלית. ואז לחמניות ישמור על הצורה האידיאלית.

כיסי בשר

ההכנה: 60 דקות.

• 1.8 ק"ג של בשר חזיר,
• 3 עגבניות צהובות,
• 2 פלפל אדום מתוק,
• 2 חצילים,
• 1 בצל של בצל סגול,
• 4 טבלה. כפות שמן חמניות,
• 250 מ"ל של מרק בשר, אדמה אדומה ופלפל לבן,
• ירקות, מלח לפי הטעם.

בישול

בשר חזיר נשטף, מיובש היטב במגבת נייר וחותך לפרוסות בעובי של 3 ס"מ, ואז חותכים כל אחד בצורת "כיס", מתבלים במלח ופלפל. לשטוף עגבניות, פלפלים וחצילים. על פלפל להסיר את הליבה. ואז כל הירקות גזר קש. מערבבים את המילוי בצלחת עמוקה, מלח, פלפל, מוסיפים ירקות קצוצים ומערבבים. פרוסות בשר ממולאות במילוי ירקות, עניבה בחוט קולינרי ומטגנות בשמן חמניות Oleina עד חום זהוב. מעבירים את הבשר למאכל לאפייה, שופכים את המרק ומכניסים לתנור במשך 30-40 דקות. בדוק את המוכנות של הבשר ולהוציא אותו מהתנור. לפני ההגשה, לשחרר את "הכיסים" מן החוטים, לשים אותם על צלחת ומפזרים עם ירקות קצוצים. מגישים את המנה חם. עצה: בשר "כיסים" יתברר עסיסי במיוחד, אם אתה לעיתים קרובות מים את הבשר בתערובת של מרק ושמן, אשר נוצר במחתה. קרום הזהב יכול להיות מושגת באמצעות שמן חמניות.

מרק "minestrone"

ההכנה: 40 דקות.

• 2 בצלים,
• 2 גזרים,
• 1 תרמיל של פלפל מתוק ירוק,
• 2 טבלה. כפות של שמן צמחי,
• 700 גרם של עגבניות,
• 1.5 ליטר של מרק ירקות,
• 400 גרם שעועית לבנה משומר,
• 220 גרם של פסטה בצורת צדפים,
• 4 טבלה. כפות של חומץ בלסמי,
• 100 גרם גבינה מגוררת,
• פלפל שחור טחון, מלח לפי הטעם.

בישול

בצל לקלף דק קוצצים. גזר לשטוף ביסודיות, לקלף לגרר על פומפיה גדולה. תרמיל של פלפל מתוק ירוק, יבש עם מגבת נייר, לחתוך לשניים ולהסיר את הליבה עם זרעים. חותכים את הבשר לקוביות קטנות. במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הירקות המוכנים במשך 5 דקות. חותכים כל עגבנייה לרוחב, טובלים אותו במים רותחים למשך 30 שניות, להסיר אותו לקלף אותו. ואז לטחון את הפירות, להוסיף ירקות מטוגנים ומבשלים במשך 5-7 דקות. מרתיחים את המרק ומוסיפים ירקות מבושלים. מביאים לרתיחה, לשים את השעועית משומר, פסטה לבשל במשך 10 דקות. ואז מוסיפים חומץ בלסמי, גבינה מגוררת, מלח, פלפל ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים על כל צלחת.

סלמון עם רוטב בזיליקום

ההכנה: 30 דקות.

• 500 גרם של פילה סלמון,
• 2 טבלה. כפות שמן חמניות,
• 250 גרם של מיונז,
• 4 טבלה. כפות בצל ירוק קצוץ,
• 2 טבלה. כפות קצוץ קצוץ,
• 1 סיד,
• 1 טיפה של רוטב טבסקו.

בישול

לשטוף פילה סלמון במים זורמים קרים ויבש עם מגבת נייר. ואז מתבלים במלח, פלפל ומפזרים אותו היטב עם שמן חמניות. לאחר מכן ניתן לבשל סלמון בכל אופן: לטגן במחבת, לעשות בתוך דוד כפול או לאפות בתנור עד מבושל. סיד לשטוף ולקלף, לחתוך את הבשר לפרוסות קטנות. לשטוף את בצל ירוק בזיליקום, יבש דק קוצצים. כדי להכין את הרוטב, משלב מיונז עם בצל ירוק קצוץ, בזיליקום, פרוסות ליים, טיפה של רוטב טבסקו ומערבבים היטב. כאשר המשרתים, להניח את הדגים על צלחת, לשפוך על רוטב מוכן העונה עם ליים וירקות. על לקשט אתה יכול לשרת תפוחי אדמה צעירים מבושלים. טיפ: שים עין על הזמן - פילה סלמון מוכן במהירות. וכדי להכין רוטב עדין עם ניואנסים עדינים של טעם יאפשר מיונז מזוקק של אולין "Premium"

רטטוי עם רוטב שום

ההכנה: 30 דקות.

• 4 עגבניות,
• 1 בצל,
• 2 תרמילי פלפל אדום,
• 1 חצילים,
• 3 קישואים,
• 20 גרם של קורנית ירוקה,
• 2 גבעולי רוזמרין,
• 1 עלה דפנה,
• 2 שיני שום,
• 4 טבלה. כפות שמן זית,
• 2 טבלה. כפות פטרוזיליה קצוצה,
• 750 מ"ל של יוגורט טבעי,
• פלפל שחור טחון, מלח לפי הטעם.

בישול

חותכים עגבניות לרוחב, טובלים במים רותחים למשך 30 שניות, להסיר עם מגרד, לקלף לחתוך את הבשר. בצל קליפה פרוסה. פלפל מתוק, להסיר את הליבה עם זרעים, לחתוך את הבשר לקוביות. חצילים לשטוף וחותכים לפרוסות. זוקיני לשטוף וחותכים לפרוסות. טימין רוזמרין לקשור צרור יחד עם עלה דפנה. שום קצוץ. בסיר, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את החצילים 5 דקות. מוסיפים בצל, פלפל מתוק, חצי שום וקישואים. כל סוג של ירקות ומטגנים במשך 3 דקות. אחרי לשים חצי פטרוזיליה. תבשיל 7 דקות. מוסיפים חבורה של ירקות, עגבניות, מלח, פלפל ומבשלים במשך 15 דקות. לאחר מכן להסיר את עשבי תיבול עם עלי דפנה. מערבבים את השום הנותר ופטרוזיליה עם יוגורט, מלח, פלפל. הרוטב המתקבל מוגש בנפרד. עצה: כל הירקות עבור מנה זו לחתוך גדול, כך החלקים לא לאבד את הצורה שלהם בתהליך של כיבוי

קינוח "ברי פטל"

ההכנה: 50 דקות.

• 400 גרם פטל טרי,
• 250 גרם אבקת סוכר,
• 500 גרם גבינת קוטג '18% שומן,
• 100 מ"ל של יוגורט טבעי,
• 150 גרם של עוגיות שוקולד ביסקוויט,
• 50 גרם של שוקולד מריר,
• כמה עלים של מנטה או לימון Balm לקישוט.

בישול

פטל בזהירות מיון, נקי, מקום על מסננת ולשטוף בעדינות עם מים זורמים קרים. ואז לשים אותו על מגבת נייר לייבש אותו. מערבבים 300 גרם של פירות יער עם אבקת סוכר (150 גרם), לעשות בלנדר עם בלנדר ולנגב אותו דרך מסננת. שאר הגרגרים הנותרים כדי לקשט את הקינוח. גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת תכופים, כך שהוא הופך להיות רך יותר יש עקביות אחידה. ואז מערבבים את זה עם יוגורט טבעי ואת שאריות אבקת הנותרים, להוסיף 1/4 של פטל וכתוצאה מכך לטאטא עם מערבל. עוגיות שוקולד מתפורר או קצוץ בבלנדר. הכינו משקפיים גבוהים והכניסו אותם לסירוגין מסה עם יוגורט אבקת סוכר, עוגיות שוקולד מתפוררות פירה פטל. מקפיאים למשך 30 דקות. שוקולד מריר מתקרר היטב ומתאים בסכין. לשטוף את עלי נענע ויבש בעדינות עם מגבת נייר או מפית. קינוח סיים מעוטר עם צ'יפס שוקולד וכתוצאה מכך, עלי מנטה ופירות יער הנותרים. עצה: להכנת קינוח זה פטל טרי, אתה יכול להחליף את אותה כמות של טרי קפוא

עוגת דובדבנים

ההכנה: 90 דקות.

• 500 גרם של דובדבנים טריים,
• 400 גרם של חמאה,
• 300 גרם של סוכר מגורען,
• 1 מנות של סוכר וניל,
• 1 קמצוץ של מלח,
• 5 ביצים,
• 300 גרם של קמח,
• שקית אחת של אבקת אפייה,
• 2 טבלה. כפות של אבקת קקאו,
• 320 מ"ל של חלב,
• 1 מנה של פודינג וניל יבש,
• 150 גרם של שוקולד מריר.

בישול

תנור חימום עד 180 ג דובדבנים לעבור, לשטוף, יבש היטב על מגבת נייר בעדינות להסיר את האבן. 200 גרם של חמאה לנצח עם 200 גרם של סוכר מגורען, סוכר וניל ומלח עד מסה של עקביות אחידה מתקבל. אחד על ידי להכות את הביצים, לאחר כל לישה בזהירות. מבשלים קמח עם אבקת אפייה, מערבבים יחד עם החמאה והביצים ולשים את הבצק. מחצית מהבצק, מניחים על תבנית אפייה משומנת. בבצק הנותר, מוסיפים אבקת קקאו ו -20 מ"ל חלב. מניחים אותו על בצק קל ומערבבים קלות. הנח את הדובדבנים מוכן, לשים בתנור ואופים במשך 25 דקות. בשביל השמנת, מבשלים את הפודינג, מוסיפים חלב וסוכר שנותר. אפשר להתקרר ולשלב עם 200 גרם של שמן מרכך. מגניב את העוגה עם שמנת ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.