איך להתבשל

לא כל כך מזמן בשוק המקומי היה סוג חדש של תה בשם Puer. קבל את זה על ידי ייבוש ממושך בשמש של עלי תה עם הקשה נוספת שלהם. הודות לטכנולוגיה יוצאת דופן זו, הטעם של המשקה הופך לטרט ועשיר. במאמר זה אני רוצה לתת כמה עצות על איך לחלוט puer.

מתכון מסורתי

תפקיד חשוב מאוד בהכנה של תה הוא שיחק על ידי מים, זה חייב להיות מטוהרים רכים, ללא ריחות זרים מזיקות מזיקים. מים באביב יש תכונות כאלה, אבל אם אין לך גישה למקור טבעי, אתה יכול להשתמש אחד רכש.

ישנם שני סוגים עיקריים של puer, טכנולוגיית הבישול של אשר שונה מעט:

1. שו פוור הוא תה שחור. מבשלים זה צריך להיות מים מבושלים, הגיע 90-100 מעלות צלזיוס, ולפעמים זה אפילו עזב לנפח במיכל מיוחד. לאחר המשקה נצרך במשך 5 דקות, תקבל נוזל כהה מאוד, כמעט שחור, אשר יש טעם מובהק וריח עם הערות ארצי קטין.
2. שן Puer מתייחס תה ירוק והוא מוכן על פי טכנולוגיה שונה במקצת. הטמפרטורה של המים לבשל לא יעלה על 80-85 מעלות צלזיוס, ואין צורך להתעקש על זה יותר מדי זמן, שכן טעם מר עשוי להופיע. עדיף להחזיק את המשקה במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן לשפוך על כוסות.

כאשר הקומקום משוחרר מן הנוזל, יוצקים לתוכו עוד מנה של מים רותחים. ניתן לחזור על הליך זה 5 עד 10 פעמים, בהתאם לאיכות המוצר.

מבשל puer בטבליות

סוג זה של תה הוא אוסף של עלים יבשים, דחוסים בצורה של טבליה עגולה או מרובעת. הכנת משקה כזה לא שונה בהרבה מן המתכון המסורתי. שקול את הטכנולוגיה בשלבים:

1. קח מיכל מתאים והכניס שם גלולה. להעמיד פנים עם כפית.
2. יוצקים מים רותחים לתוך הקערה, לאחר 5 שניות לנקז את המים.
3. ספירת 30 שניות לחלוט שוב ​​עם מים, הטמפרטורה של אשר 95-100 ° C. לאחר 2-3 דקות את המשקה יכול להיות שפכו לתוך כוסות וליהנות טעם עדין שלה ארומה.
4. לכן, טבליה אחת ניתן להשתמש עד 10 פעמים, שבה, עם כל הכנה לאחר מכן, זמן עירוי צריך להיות מוגבר מעט. בגיליון זה, להתמקד, קודם כל, על העדפות הטעם שלך.

אנחנו לבשל puur מנדרינית

מתכון זה שונה במקצת משניים הקודמים. Puer במנדרינית יכול להיות שפכו מים חמים לא יותר מ 3-4 פעמים. במקרה זה, עלים תה צריך להיות משאיר כלי סגור במשך 4 דקות, הוספת פרוסות של מנדרינה לקלף שם. כמה אניני תה מעדיפים להשתמש עלים רק פעם אחת, אבל באותו הזמן הם התעקשו בקומקום לפחות 10 דקות. משקה כזה מתברר חזק מאוד רווי, נותן את כל הטעם שלה.

איך לחלוט אבקת חלב

תה זה נקרא כל כך ביודעין, כי יש לו טעם קל ואפילו ריח של חלב. היתרון שלה מורכב ביכולת להפריש כולסטרול מהגוף, לשמור על רמת הסוכר הנכונה בדם, וגם לשפר את המראה והמצב של העור.

מבושל חלב Puer מים עם טמפרטורה של 60-80 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן עזב במשך 1-3 דקות כדי להשיג את הריכוז הרצוי.

איך לבשל תה מלכותי

עלי תה עבור מגוון זה של puera מוכנים בצורה יוצאת דופן: במקום ייבוש בשמש, הם מיובשים. זה תורם לעובדה כי הצמח נשאר מיקרואורגניזמים מיוחדים, נותן למשקה טעם וארומה ייחודי.

כדי להפוך את זה Puer, לקחת 6-8 גרם של עלי תה ויוצקים 300 מ"ל של מים טריים. להתעקש 2 דקות וליהנות טעם אצילי.