פריגטה חציל
עדין באותו זמן מנה אקוטי - בחירה קיץ מעולה!
המצרכים:
• חצילים - 3 יח '.
• עגבניות - 4 יח '.
• שום - 2 ציפורן
• גבינה קשה - 100 גרם
• חומץ (תפוח) - 1 כפית
מנות - 3
תוכן קלורי - 230 קק"ל / מנה
זמן הכנה - 1h
איך לבשל עם מתכון:
1. עגבניות, חצילים ושטיפת שום מתחת למים זורמים. 2. עגבניות מבושלות במים רותחים, מסירים את הקליפות מהן וחותכות לפרוסות בעובי של 1.5-2 ס"מ מקפלים את העגבניות החתוכות לסיר ומפזרים מלח. 3. חציל לחתוך לאורך, אבל לא לחתוך דרך ולא לחתוך אותם עד הסוף. בתוך כל חציל לשפוך קצת שמן צמחי ויוצקים קמצוץ של מלח. 4. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. על תבנית האפייה נחים חצילים, שום, פרוסות עגבניות, מפזרים ירקות על גבי שמן צמחי ומכניסים לתנור במשך 40 דקות, כך שהירקות הופכים רכים. 6. בחצילים מקוררים אנו בוחרים כף עם כפית: כדי לא לפגוע בעור. בשום, אנחנו מנקים את הקליפות. 7. מכינים את המילוי: בקערה אנחנו מפיצים את בשר החצילים, השום, העגבניות. אנחנו לטחון הכול בסכין. מוסיפים את החומץ. סולים ופלפל לפי הטעם. 8. לרסק את גבינה קשה על פומפיה בינונית. 9. "חצבת" חצילים מלאה במילוי, מפוזרת גבינה קצוצה לשים בתנור, כך הגבינה נמס מעט. 10. חצילים מוגמרים "פריגטות" נלקחים מהתנור, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומוגשים לשולחן.
חטיף ללא אפייה
ארוחת ערב נהדרת, שאינך צריך לבשל, לטגן, לאפות!
המצרכים:
- לאש - חבילה אחת.
- קנריה "גורבושה" - סיר אחד
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 2-3 כפות. כפות
- בצל - 1 PC.
- שמיר - חבורה אחת
- פטרוזיליה - 1 קרן
מנות - 3
ערך קלורי - 190 קק"ל / מנה
זמן בישול - 30 דקות
איך לבשל עם מתכון:
1. מכניסים ביצים בסיר עם מים רותחים, מבשלים במשך 10 דקות. מגניב, לנקות את הקליפה ואת מחית עם מזלג. 2. בצל וירוק הם שטופים במים מרוסקים. אנחנו פותחים אוכל משומר, מנקזים את השמן, מכניסים את הדגים לקערה ומלשים אותה במזלג. 3. כדי מרוסק דגים להוסיף ביצים, בצל, ירקות, שמנת חמוצה. הכל לערבב היטב עד חלקה. על השולחן מונחים סדין פיתה, מניחים עליו את כמות הדגים, מפיצים אותו באופן שווה ומגלגלים אותו לגליל. 5. רול עטוף פוליאתילן הסרט נשלח למקרר במשך 10-12 שעות. 6. אנחנו חותכים את רול סיים לחתיכות ומגישים אותו לשולחן.
קציצות עם מילוי דגים
צלחת פשוטה מאוד טעים!
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 900 גרם
- ביצים - מחשב אחד.
- פנגסיוס (פילה) - 900 גרם
- פטרוזיליה - 1 קרן
- קמח - 2 כפות. כפות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מספר המנות - 4
תוכן קלורי - 230 קק"ל / מנה
זמן בישול - 1,2 h
איך לבשל עם מתכון:
1. תפוחי אדמה הם שטופים, קלופים, לחתוך לחתיכות טבל במים רותחים. מבשלים את תפוחי האדמה עד מוכן ומעכים. 2. פילה Pangasius הוא שטף מתחת למים זורמים, לחתוך לפרוסות. מניחים את הדג בסיר, יוצקים מים קרים ומבשלים במשך 5-8 דקות. אנחנו מגניבים ומטחנים אותו בידיים. 3. חתיכות של דג מבושל מעורבב עם פירה. אנחנו מוסיפים ביצים, כתושים ירוקים ופלפל. סולים לטעום ומערבבים היטב. 4. מהבצק ובצק תפוחי האדמה אנו יוצרים קציצות קטנות, מחבתים אותם בקמח. 5. במחבת, לשפוך קצת שמן צמחי, לחמם ומטגנים אותו קציצות משני הצדדים על צבע זהוב. 6. מניחים את הקציצות על צלחת ומגישים אותם לשולחן עם ירקות.
עוף עם תפוחים
בשר הפיתוי אפילו צמחוני!
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד.
- תפוחים - 2 יח '.
- מלח - 1/4 כפית.
- פלפל - 1/4 כפית.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות
מספר המנות - 2
ערך קלורי - 190 קק"ל / מנה
זמן בישול - 1,2 h
איך לבשל עם מתכון:
1. חזה עוף שוטף היטב מתחת למים זורמים, להכות את פטיש המטבח משני הצדדים. 2. מלח השד, פלפל לפי הטעם, לשפשף שמנת חמוצה משני הצדדים ולהשאיר למרינדה במשך 20 דקות. 3. שוטף את התפוחים מתחת למים זורמים, ניקה מן העור והזרעים. אנחנו משפשפים על פומפיה ממוצעת. 4. מחממים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס. אנחנו מניחים את הלחם על השולחן, מלמעלה אנו פורשים את התפוחים המרוסקים ומכבים את הלחמניות. כדי להבטיח את רול לא להיפרד, להדק את זה עם קיסמים או תחבושת עם חוט. 5. אנו משתמשים שמן צמחי כדי לסוך את רדיד, הנחת רול על זה. מתגלגלים עם שמנת חמוצה. אנחנו סוגרים את הסכל, אבל רק כדי שזה לא ידבק לגליל. מניחים את הלחמנייה על תבנית האפייה ומכניסים לתנור למשך 20-30 דקות. 7. אנחנו לוקחים את התבנית המוגמרת מהתנור, מקררים אותה, חותכים אותה לפרוסות ומשרתים אותה על השולחן.