- עוף - 300 גרם
- כוסמת גריסים - 200 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - חתיכת 1
- תפוח אדמה - 2 חתיכות
- שמיר - לפי הטעם
- פלפל שחור, אפונה - לפי הטעם
- מלח - כדי לטעום
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- עלה המפרץ - לפי הטעם
בסיר, לשפוך מים, לשים עוף בו והניח אותו על האש. ברגע שהמים מתחילים לרתיחה, קצף יהיה טופס, זה לא צריך להיות מוסר עד המים הופך שקוף. ועכשיו בואו נשאיר את כל זה כדי לבשל עוד לטפל בירקות. עכשיו לחתוך את הבצלים לקוביות. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה בינונית. במחבת, משומנים מראש בשמן צמחי ומטגנים את הבצל. לאחר מכן להוסיף גזר. עכשיו אנחנו לנקות תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. אז, עכשיו בואו לטגן כוסמת, אבל אל תשכחו לשטוף אותו הראשון! מטגנים כ 5 דקות ללא שמן. ניקח את התרנגולת. אנחנו מנקים אותו מן העצמות ומחזירים אותו. אתה יכול מיד להוסיף עלה דפנה, פלפל שחור ומלח. מיד להוסיף את בצל מטוגן עם גזר. כמובן שאנחנו לא שוכחים כוסמת. יש להשאיר עוד 10 דקות לאחר כיסוי זה ולאחר מכן לעזוב שוב במשך 10 דקות על צלחת, זה יהיה חדורים. אז, המרק מוכן! מגישים חם ומפזרים עשבי תיבול. התיאבון!
מנות: 6