תזונה נכונה במשקל: מתכונים

הגדל את כמות הסידן והחלבון הנצרך וירד במשקל, תוך שימוש בגבינות דל קלוריות - מוצר חלב זה מפורסם - במתכונים. בין אם אתם אוכלים את זה עם כריכים חמים או רק עם קרקרים, גבינה היא אחת ההנאות הגדולות של החיים שלנו. חדשות טובות: עכשיו אתה יכול ליהנות בבטחה מהטעם שלו. אם אתה רוצה לשמור על המשקל הנוכחי שלך או לאבד כמה קילוגרמים, - מוצרי חלב, עשיר בסידן וחלבון, יעזור לך להשיג את המטרה שלך. מדענים מאמינים כי סידן ממלא תפקיד מכריע שריפת שומנים על ידי הגוף שלנו. והמפתח לירידה במשקל הוא השימוש במוצרי חלב דל קלוריות.

למרבה המזל, עכשיו סופרמרקטים מציעים מבחר גדול של גבינות דלות שומן, יחד עם תוכן חלבון גבוהה ושימוש עצמות סידן, יש טעם ומרקם נפלא. בחרו בגבינות דלות קלוריות טבעיות, כגון "פטה", "מוצרלה" וגבינת עיזים, או גירסאות דלות שומן של גבינות כגון "חדר", "שוויצרי" או "גאודה". ותמיד להיות חסכוני בעת בישול עם כל סוג של גבינה; לא מעט גבינה - זה כל מה שצריך כדי להפוך את המנה הרגילה להיות תענוג לא שגרתי. תזונה נכונה עבור הרזיה, מתכונים - את הנושא של המאמר.

Mamaliga עם גבינת קוטג 'ושרימפס

4 מנות

הכנה: 12 דקות

הכנת המתכון: 8 דקות

3 כוסות מרק עוף ללא מלח; 3/4 כוס קמח תירס; 1/4 כוס גבינת דל שומן נמוכה; 2% מכף שמן זית; 1 צרור של בצל ירוק קצוץ דק; 4 שיני שום מבושלות; 450 גרם שרימפס גדול מקולף עם זנבות (21-30 חתיכות); 500 גרם של עגבניות שרי, לחתוך לחצאים; מלח ופלפל שחור טחון.

הכנת המתכון:

בסיר בינוני, מרתיחים את המרק על אש גבוהה. מוסיפים את קמח התירס, בוחשים ומפחיתים את החום. מכסים ומבשלים במשך 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים לערבב היטב. לכסות ולהניח בצד. בזמן בישול קמח תירס, במחבת גדולה לא מקל מחמם את השמן על חום גבוה. מוסיפים את הבצל, את השום ואת שרימפס ומטגנים במשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד 2 דקות, או עד שרימפס הופך ורוד בהיר (זה אומר שהם מבושלים). מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מורחים חם mamalygu על 4 צלחות קטנות. בעזרת החלק הקמור של הכף, להפוך חריץ במרכז כל מנה ומכניסים לתוכו 1 כוס תערובת עם סרטנים. ערך תזונתי של מנה אחת (3/4 כוסות hominych ו 1 כוס שרימפס), 22% שומן (7 גרם, 2 גרם של שומן רווי), 39% פחמימות (27 גרם), 39% של חלבונים (27 גרם), 1 גרם של סיבים, 54 גרם מ"ג סידן, 4.5 מ"ג ברזל, 853 מ"ג נתרן, 283 קק"ל.

פסטה מקורית עם גבינה

4 מנות

הכנה: 2 דקות

הכנת המתכון: 18 דקות

230 גרם של פסטה ספגטי; 3 כפות. כפות קמח; 3/4 כוס עוף ללא מלח; 3/4 כוס חלב מרוכז ללא סוכר; 85 גרם (בערך 1 כוס) של גבינה שוויצרית דלת שומן, שבורים לחתיכות; 85 גרם (כ 1 כוס) של גבינת "צ 'דר" דל שומן, שבור לחתיכות; מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 1 כף. כפית של פירורי לחם עם תבלינים.

הכנת המתכון:

מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות על האריזה למצב של "אלדנטה" (מצב שבו הדבק כמעט מוכן ונשאר מעט מוצק, לא מבושל מדי). בעוד מקרוני מבושלים, בסיר עם תחתית עבה, יוצקים את הקמח. מוסיפים את המרק והחלב, מעבירים את התערובת עם מקצף. מניחים את הסיר על אש בינונית וממשיכים לרעוד במשך 10 דקות - עד שהתערובת מתעבה ומתחילה לבעבע. מוציאים מהחום ומערבבים בתערובת זו של שני סוגי הגבינה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים את הרוטב במכסה ומניחים בצד. יוצקים את פירורי הלחם לתוך מחבת קטנה לא מקל ומטילים על אש חלשה. מייבשים את הקרקרים, ולפעמים מנערים את המחבת, 3-4 דקות, עד שהקרקרים משחימים. מניחים את הפסטה על רוטב הגבינה. מורחים את הפסטה לתוך צלחות לקשט עם צ 'יפס קלוי.

ערך תזונתי למנה (1/3 כוס), 18% שומן (8 גרם, 4.5 גרם שומן רווי), 57% פחמימות (56 גרם), 25% חלבון (25 גרם), 2 גרם סיבים, 495 מ"ג סידן, 3 מ"ג ברזל, 685 מ"ג נתרן, 394 קק"ל.

סלט עוף עם תפוזים וגבינת פטה

4 מנות

הכנה: 15 דקות

הכנת המתכון: 5 דקות

2 כפות שמן זית; 3 חצאים של פילה עוף ללא עור ועצמות, חתוכים לפרוסות; ציפורן של שום מבושל; 1h. כף של מנטה מיובש; 6 כפות. כפות של ריכוז כתום מופשר; 1/4 כוס חומץ תפוחים; 2 כפות. כפות חרדל דיז'ון; מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם; 12 כוסות של עלי תרד; 2 תפוזים קלופים, קצוצים לפרוסות; 1/4 כוס צימוקים לבנים; 110 גרם של גבינת פטה מתפורר (כ 1/2 כוס).

הכנת המתכון:

במחבת גדולה לא מקל, לחמם את השמן על חום בינוני. מכניסים את העוף ומבשלים כ 2 דקות. מוסיפים את השום והנענע וממשיכים לטגן עוד 2 דקות. מנמיכים את החום ומוסיפים ריכוז תפוזים, חומץ וחרדל. מתבלים במלח ופלפל. בקערה גדולה לסלט, מכניסים תרד, תפוזים וצימוקים. מניחים את הבשר החם על הסלט ומערבבים בעדינות. הניחו על 4 צלחות לקשט את הדף עם גבינת פטה מתפורר. ערך תזונתי של מנה אחת (3 כוסות סלט ו -30 גרם גבינת פטה), 29% שומן (12 גרם, 6 גרם של שומן רווי), 36% פחמימות (33 גרם) 35% של חלבונים (32 גרם), 7 גרם של סיבים, 377 מ"ג סידן, 6.5 מ"ג ברזל, 557 מ"ג נתרן, 373 קק"ל.

להיות מומחה גבינה, זה מה המונחים על התווית אומר:

גבינה עם תוכן שומן מופחת הוא לפחות 25% פחות שומן מאשר גבינה עם התוכן הרגיל שלה. אז, ב 30 גרם של "צ'דר" רגיל מכיל 8 גרם של שומן, ב "צ'דר" עם תוכן שומן מופחת - 6 גרם.

גביע דל קלוריות

לפחות 50% פחות שומן מאשר גבינה רגילה. ב 30 גרם של דל קלוריות "Cheddar" מכיל 4 גרם של שומן.

גבינה עם תוכן דל שומן

ב 30 גרם של גבינה כזו מכילה לא יותר מ 3 גרם של שומן.