סוגי שרימפס.
אז, כדי להתחיל עם זה יש צורך להבין איזה סוג של שרימפס, סוגים וסוגים שלהם. בואו נתחיל עם הגודל. יש שרימפס קטן מאוד, בגודל אשר אינו עולה על 2 ס"מ, יש גדולים מאוד, הגדלים מהם יכול להגיע 30 ס"מ.גם שרימפס הם דם קר דם חם. זה מים חמים, בתורו, הם הגדולים ביותר: הנמר להגיע לגודל של 30 ס"מ, שרימפס מלכותי 20 ס"מ שרימאלית לחיות בחום הים, הם מובאים אלינו מדרום אסיה, מתאילנד, אינדונזיה, סין ווייטנאם, ולאחרונה גם מברזיל, אקוודור וניקרגואה. כדי שרימפס מגיע אלינו מדרום אסיה, יש לעתים קרובות תביעות תכופות לאיכות. ספקים לא הוגנים ודייגים משאבת שרימפס עם אנטיביוטיקה ותוספים שונים המשפיעים לרעה על הגוף שלנו. שרימפס שמגיעים אלינו ממשקים הממוקמים באמריקה הלטינית, הם באיכות מיוחדת, הם ידידותיים לסביבה בשל העובדה כי החוות יש בקרת איכות גבוהה הדרישות לייצר גבוה יותר. בנוסף, אם מוצר באיכות ירודה מתחיל להגיע ממשקים באמריקה הלטינית, המוניטין שלהם יידרדר, ואף אחד לא ישתף פעולה איתם.
שרימפס קרים מגיעים לשוק שלנו ממדינות שנשטפו על ידי ימים קרים, כגון קנדה, ליטא, אסטוניה, דנמרק, נורבגיה ודנמרק. למרות העובדה כי שרימפס בדם קר הם קטנים יותר בגודל, הם זולים יותר שרימפס בדם חם, אבל הם שימושיים יותר עבור הגוף שלנו, ואנחנו קונים אותם בתדירות הגבוהה ביותר. הם מכילים יותר מזין ו שימושי micronutents. שרימפס חם דם הם הרבה יותר קר דם, נראה אקזוטי יותר, הם נראים יותר טעים ומזין היטב, אבל למעשה זה לא. לפי תכונות הטעם שלהם, שרימפס בדם קר הם כמה פעמים יותר מאשר עמיתיהם מן הים חם. אגב, שרימפס טעים ביותר נתפס ליד חופי קנדה הקרה גרינלנד. אז, זו בדיוק ההתחלה של השאלה: איך לבחור את השרימפס הנכון. תכונות שימושיות שלהם.
אגב, רוסיה היא גם מפיק שרימפס גדול, אבל, מאכלי הים המקומי שלנו, מוזר מספיק לייבא. בחנויות הם בהחלט ניתן למצוא, אבל בכמויות קטנות יותר. שרימפס נמכרים בחנויות במגוון של צורות. הם צוננים, קפואים, משומרים ומוכנים. לרוב, בסופרמרקטים שלנו אנחנו מקבלים מבושלים שרימפס קפואים. עם זאת, שימושי ביותר הם שרימפס כי הם קפואים טרי, כי הם שומרים על חומרים מזינים יותר שימושי מאשר אלה מבושלים. עדיף לקנות סרטנים שנמכרים במשקל, הם בדרך כלל קטנים, אבל זול יותר. אבל, על שרימפס כזה אין סימון מיוחד שבו יהיה ברור מי המפיק שלהם. זה הכי טוב עבור אלה שאכפת להם על הבריאות שלהם, לקנות שרימפס, ארוזים חבילות מיוחדות, שבו יש מידע מלא על איפה הם נתפסו, שנקטפו, ישנם אנשי קשר של היצרן. זה יאפשר לך להגן על עצמך מפני מוצרים באיכות ירודה. כיצד לבחור שרימפס. תכונות שימושיות שלהם. אנחנו ממשיכים הלאה.
בחר את שרימפס.
אז מה חשוב לדעת על מנת לבחור את שרימפס הנכון? אזרחים שאינם יודעים מה צריך להיות מאכלי ים, לעשות את זה אפילו יותר קשה מאשר קונים פשוט לא מנוסים. לכן בעת ביצוע רכישה של שרימפס, זה כל כך חשוב ללמוד את האריזה, לקרוא את כל הכתובות שנכתבו על זה. אחרי הכל, כמה אנשים רוצים לקנות מוצרים באיכות נמוכה וזולה עבור הכסף הגדול בילה. אז, אם אתה קונה שרימפס, ארוז על ידי החבילה, ואז לשלם הראשון, על משקל החבילה ואת העלות של שרימפס לקילוגרם. שלנו, שרימפס המקומי בדרך כלל לארוז חבילות במשקל של 0.5 ק"ג או 1 ק"ג. שרימפס, שבאו אלינו מארצות אחרות, ארוזים באריזות גדולות. אמנם, כמובן, כלל זה אינו נכון עבור כל המפיקים. בזהירות להסתכל על נפח, היצרן ואת המחיר לקילוגרם. הנקודה החשובה הבאה: המידע על היצרן צריך להיות שלם. לא רק את השם של LLC Romashka, אבל את השם המשפטי המלא, עם כתובת, דואר וטלפון.
לאחר מכן אנו לומדים את האריזה שבה שרימפס ארוזים. הנתונים המצוינים ליד המשקל (לדוגמה, 100/150) פירושו שהחבילה מכילה 100-150 שרימפס. בדרך אחרת, זה נקרא "קליבר" של שרימפס. אז, ככל שרימפס, את מספרם יהיה פחות קילוגרם אחד, לעומת זאת, את שרימפס קטן, יותר יצוין על החבילה. למרבה הצער, לא תמיד על יצרני האריזה מציינים מידע מלא, ולכן בעת רכישת שרימפס היא גם להשתמש עצות אחרות, איך לבחור את סרטנים, תכונות שימושיות שלהם. כי, לעתים קרובות, יצרנים חסרי מצפון לעתים קרובות מנסים לדחוף אותנו עם מוצרים באיכות נמוכה וזולה במחיר גבוה.
מדי פעם, היצרנים יכולים לערבב שרימפס גדול וגדלים קטנים בעת האריזה שרימפס, כדי למכור מוצרים באיכות נמוכה נמוכה בכיתה במחיר נמוך יותר. כמו כן, חנויות שלא אכפת להם המוניטין שלהם יכול לכתוב קליבר שונה על החבילה שרימפס מאשר זה באמת. לכן, בנוסף לעובדה כי כדאי ללמוד את המידע על החבילה, כדאי להסתכל בזהירות על החבילה עצמה, על שרימפס ולקבוע על ידי סימנים חיצוניים אם המציאות הכתובה תואמת. יתר על כן, מה כדאי לשים לב בעת קביעת השאלה, איך לבחור את השרימפס הנכון, תכונות שימושיות שלהם, הדובדבן של הסחורה. הנקודה היא להגדיל את המשקל, יצרנים רבים להקפיא שרימפס רטוב שעליו יש שכבת קרח, לא רק אחד כי הוא הכרחי עבור אחסון ואחסון נורמלי של המוצר, אלא שכבת מופרז מוגזם זה מגדיל באופן משמעותי את המשקל ואת המחיר של המוצר. אם אתה מתגעגע רגע חשוב זה בעת רכישת שרימפס, אז בבית, כאשר אתה להפשיר את המוצר, אתה תהיה מופתע unpleasantly כי המשקל המקורי היה הרבה פחות מאשר האמיתי.
הנקודה החשובה הבאה בבחירת שרימפס היא שאתה צריך לתת תשומת לב ראויה את המראה של שרימפס, כמו חנויות רבות לעתים קרובות אינם עומדים בתקנים סניטריים ודרישות לאחסון שרימפס איכות. אם מאכלי ים מאוחסן בתנאים של הפרש הטמפרטורה, אז, לא רק שהם מאבדים את תכונות שימושיות שלהם, כך שהם משנים את צבעם ורוד בהיר. לפעמים, שרימפס ארוז בשקית יכול להיות קפוא בתחילה, אבל זה מוסתר היטב עם תיק אדום. כמו כן, איכות שרימפס נמכר ניתן לשפוט לפי צבע הראש שלהם. אם כמעט כל ראשי החבילה הם שחורים, אז, אז, לפני שאתה באיכות ירודה המוצר, אשר במשך זמן רב שכב במצב מפשיר. ראשי שרימפס ירוקים מדברים רק על העובדה כי במהלך חייהם הם אוכלים פלנקטון, זה לא משפיע על איכות המוצר. אז מה היא הדרך הטובה ביותר לקנות שרימפס? מבושל קפוא או קפוא טרי? הבדל חשוב במיוחד הוא לא, חשוב כי הסחורה היו לטעמך ואיכותי. אם, אתה קונה סרטנים מבושלים וקפואים, אז עדיף לקחת את אלה קפואים בבלוק שלם, אבל לא קטן מדי. ב שרימפס כזה, ישנם חומרים מזינים יותר ושימושי. בעת הבישול, לא לנצל את זמן הבישול, הם רק צריכים להתחמם קצת.
עם זאת, שרימפס טריים עדיין הם מוצר מועדף יותר, שכן הם מכילים יותר חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. שרימפס כזה הם הטובים ביותר בהפשרה בהדרגה, הראשון במקרר, על המדף התחתון, ורק אז אתה יכול למשוך אותם לחדר בטמפרטורת החדר. אז, הבנו איך לבחור את השרימפס הנכון. המאפיינים השימושיים שלהם הם השאלה הבאה שלנו.
תכונות שימושיות של שרימפס.
העובדה שרימפס הוא מאכלי ים שימושיים מאוד, אולי, אף אחד לא מפקפק. הוא מכיל כל כך הרבה micronutrients, חומרים מזינים ומינרלים כי השימוש היומי של מוצר זה יגרום לך בריא, ישמור על צורה פיזית מעולה. אז, שרימפס מכיל את החומרים הבאים שימושיים: יוד, סידן, אבץ, גופרית, חומצות שומן אומגה -3, אשלגן ואבץ. כל אלה microelements לאפשר לגוף שלנו לפתח בדרך כלל, לגדול. שרימפס לספק עבודה הרמונית של הגוף כולו, לשפר את מצב השיער, העור, הציפורניים, לשמור על איזון הורמונלי באיזון. אלה שאוכלים כל הזמן שרימפס, נוטים פחות למחלות כלי הדם, אלרגיות, פחות רגישים הצטננות, ויש להם חסינות טובה יותר. תזונאים לעתים קרובות רושמים מזון עבור שרימפס לאלה נטייה עודף משקל. בנוסף, שרימפס לעזור להילחם בסרטן, מחלות נשימה.
לאחרונה, מחקרים של מדענים להוכיח כי שרימפס גם להחזיק את הנכס של נוגדי חמצון. הם מכילים astaxanthin, שהוא קרוטנואיד טבעי רב עוצמה, אשר מספק שרימפס עם צבעם האדום. זה בגלל זה חומר כי צריכה קבועה של שרימפס מוביל את העובדה כי בני הנוער נשמרת יותר, רקמות חדשות ותאים כל הזמן להיות נוצרו.
נזק שרימפס.
כמו כל מוצר, שרימפס צריך להיות contraindicated לשימוש על ידי אנשים מסוימים, אולם זה לא. שרימפס יכול להינתן אפילו לילדים. העצה היחידה שיש לתת היא כי לא כדאי לנצל שרימפס, כמו גם מוצרים אחרים. לאחרונה, מדענים רבים טוענים כי הכולסטרול הכלול שרימפס יכול להזיק לנו. יש הסבורים כי זה שימושי, אחרים מאמינים שזה לא. כפי שאתה יודע, הכולסטרול הוא שימושי עבור הגוף שלנו בכמויות מסוימות, ולכן זה מאוד קשה להתרכז באותו חוש. כמובן, לא פחות תפקיד הוא שיחק על ידי בית גידול שבו שרימפס הוא גדל. המצב האקולוגי הנוכחי בעולם הוא כל כך מעורפל, כי אנחנו יכולים רק לקוות כי שרימפס כי הגיע השולחן שלנו גדל בתנאים בריאים.