עם מחסור במגנזיום, מספר פתולוגיות מתפתחות אצל אדם. ניתן להבחין בין סימני הגירעון העיקריים הבאים:
- שיבוש של מערכת הלב וכלי הדם;
- מצב דיכאון, מלווה בירידה בריכוז של תשומת לב וזיכרון, עייפות מהירה, סחרחורת, כאבי ראש;
- התכווצויות שרירים ועוויתות;
- אובדן תיאבון, בחילה, הקאות, עצירות שינוי שלשולים.
מחסור חמור במגנזיום הוא נדיר למדי, אך ירידה קלה בתכולתו בגוף נפוצה. לרוב באזור הסיכון יש נשים בהריון ונשים בתקופה שלאחר הלידה, קשישים, חולים עם שלשולים ממושכים והקאות. כולל בתזונה מוצרי מזון שבו הוא נמצא, אתה יכול להבטיח באופן מלא את שיעור יומי של אלמנט זה, גם עם ביקוש מוגבר על זה.
אילו מאכלים מכילים מגנזיום?
כמות גדולה של אלמנט זה מכילה מוצרי מזון יקרים וזולים - בכוסמת (200 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר) ובדוח (83 מ"ג). רבים מהם נמצאים במזון כמו שעועית (103 מ"ג), אפונה (88 מ"ג), תרד (82 מ"ג), אבטיחים (224 מ"ג), חלב יבש (119 מ"ג), חלבה טחינה (153 מ"ג), אגוזי לוז (172 מ"ג) מ"ג).ניתן לספק את הדרישה היומית בעזרת לחם שיפון (46 מ"ג) ולחם חיטה (33 מ"ג), דומדמניות שחורות (31 מ"ג), תירס (36 מ"ג), גבינה (50 מ"ג), גזר (38 מ"ג), סלט (40 מ"ג ), שוקולד (67 מ"ג).
תפוח האדמה מכיל מגנזיום בסכום של 23 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר, כרוב לבן - 16 מ"ג, סלק - 22 מ"ג, עגבניות - 20 מ"ג, בצל ירוק ובצל - 18 מ"ג ו -14 מ"ג בהתאמה.
כמות קטנה יחסית של החומר הכלול תפוחים ושזיפים - רק 9 מ"ג לכל 100 גרם של המוצר.