- פלפל ירוק - 1/2 כוס (חתוך)
- חמאה - 1 רחוב. כפית
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- ביצים - 6 חתיכות
- חלב - 1/4 כוס
- גבינת פרמזן - כוס אחת
- בזיליקום - 1/2 כפית
- מלח - חתיכה אחת
- פלפל שחור - 1 חתיכה
- אטריות - 350 גרם (רתיחה)
- גבינת מינסטר - 1 כוס
קוצצים את הפלפל הירוק ומטגנים אותו ב 1 כף. כפית של שמנת ב 2 כפות. כפות שמן זית. לשבור לתוך קערה של 6 ביצים גדולות. יוצקים 1/4 כוס חלב ומוסיפים 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת, 1/2 כפית בזיליקום יבש, מלח ופלפל לפי הטעם. מקציפים את הביצים. יוצקים את תערובת הביצים לתוך המחבת לפלפל הירוק. למעלה עם אטריות מבושלות. מדי פעם, שוט Fritatu עם האת כדי למנוע צריבה. אנחנו ממשיכים לבשל במשך 5 דקות. מפזרים כוס גבינת מינסטר מגוררת ו 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת. מניחים את המחבת עם Frittata בתנור שחומם מראש. סובבים את המחבת כאשר הגבינה מתחילה להמיס ולבעבע. אופים עד קרום גבינה חומה. התיאבון!
מנות: 1-2