- פילה עוף - 1 קילוגרם
- ביצים - 2 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- כיכר - 1/3 חתיכות
- מלח - חתיכה אחת
- פלפל שחור - 1 חתיכה
- שמן צמחי - 1 חתיכה
בשר טחון עבור צלעות: שוטפים וקוצצים את פילה העוף לחתיכות קטנות. אנחנו סופגים את הכיכר במים קרים ולוחצים אותה בזהירות. חותכים את הבצל. אנחנו מגלגלים את פילה העוף, הלחם והבצל דרך מטחנת בשר. מוסיפים מעט ביצים, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים את כל החומרים. קציצות: אנחנו מכינים קציצות מהבשר הטחון. מטגנים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 30 דקות בחום בינוני / נמוך. אנחנו הופכים את הקציצות כך שהם מטוגנים באופן שווה.
מנות: 3