- בשר בקר - 650 גרם
- חזרת לבנה - 3-4 אומנות. כפות
- רוטב ווסטרשייר - אמנות. כפית
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- גבינת צ'דר - 4 פרוסות
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות
מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה. בקערה בינונית, מערבבים את החוזק, חזרת, רוטב ווסטרשייר, 1 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. בעדינות לערבב עם מזלג. טופס 4 קציצות עם קוטר של 1 ס"מ עובי של 2.5 ס"מ עם האגודל שלך, לעשות חריץ במרכז כל קציצה. לשפוך מגבות נייר מקופלות בשמן ולשרבט את הגריל. מתבלים את הקציצות במלח ופלפל. מטגנים את הקציצות על הגריל במשך 4 עד 7 דקות בכל צד. שים את הגבינה בצד השני 3-4 דקות לפני הבישול. שים את cutlets על לחמניות (הם יכולים גם להיות קלוי על גריל) ושירת עם מילוי לבד.
מנות: 4