- קמח - 2/3 כוסות
- קציצות של חזיר - 4 חתיכות (140 גרם כל אחד)
- חלב - 2 כוסות
- ביצים - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 1 חתיכה
- מלח מרוסק קרקרים - 2 כוסות
- לחמניות גדולות המבורגר - 4 חתיכות
- חרדל חמוץ - 4 אמנות. כפות
מפזרים את משטח השולחן בקמח. מערבבים חלב, קמח וביצים. מגלגלים את החצילים בתערובת הזאת. מוציאים למקרר למשך 12-16 שעות. מחממים את שמן הירקות במחבת ב 180 ק '. חותכים בקציצות עם קרקרים מרוסקים עד חום זהוב. לאסוף את הכריכים, מתבלים עם חרדל. אתה יכול להוסיף קצת עלי סלט.
מנות: 4