עדשים אדומות עם גזר קארי עדשים נחשב המוצר הכי ידידותי לסביבה של כל הקיים - זה לא לצבור חנקות וחומרים מזיקים אחרים. לכן, במטבחים של עמים רבים זה כבר מזמן אהוב ושימש לבישול מגוון רחב של מנות - מרקים, מנות בצד, פירה, סלטים. במיוחד זה שימושי עבור חולי סוכרת. ודרך הבישול של העדשים והזמן הדרוש לכך תלויה בעיקר במגוון. לדוגמה, מ עדשים צרפתיים ירוקים, זה לא יהיה אפשרי לבשל פירה - זה כמעט לא רותח, אבל זה לוקח לא מעט זמן להכין עדשים מצריים אדומים. עדשים אדומות עם גזר קארי הם מאכל גדול שאתה יכול לשרת את עצמך או כקישוט. מבשלים אותו הרבה יותר מהר מאשר אפונה או שעועית - עדשים לא צריך מראש טבילה. זה אפילו לא יכול להיות מלוח, אם אתה לא מורשה להשתמש כמות גדולה של מלח - מנה ולכן זה יהיה טעים מאוד. אפשר לאכול אותו בלי לחם - עדשים אדומות יכולות להחליף לחם ודגנים רבים: הוא מזין מאוד, ובמקביל הוא נספג לחלוטין על ידי הגוף.
המצרכים:- עדשים אדומות 200 גרם
- גזר 2 יח '.
- בצל 1.
- אור צימוקים 2 קומץ
- קוניאק 1 כף. l.
- קארי 1.5 כפית.
- קינמון אדמה 0.5 כפית.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מים 1.5 כפות.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין דייסה אתה צריך כוס עדשים אדומות, גזרים, בצל, צימוקים, קוניאק, פטיש קינמון קארי.
- 2. לחתוך את הגזר לרבעים, ואת הבצל לקוביות.
- שלב 3 כמה קומבינים של צימוקים מגולפים לשפוך 1 כפות. l. קוניאק ו 2 כפות. l. מים ולהשאיר כדי להחדיר.
- שלב 4 במחבת עמוקה מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל עם גזר עד שהבצל שקוף.
- שלב 5 לאחר מכן להוסיף עדשים שטף, קארי, קינמון האדמה, צימוקים 1.5 כוסות מים.
- שלב 6 מבשלים על אש בינונית עד שהעדשים הופכות רכות, כ 10-15 דקות (אם העדשים עדיין מוצקות, ואז שופכים עוד 0.5 מים). ב דייסה סיים להוסיף מלח פלפל שחור הקרקע לפי הטעם.