- קמח - 2 כוסות
- סוכר - 1/3 כוס
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 1/8 כפיות
- חמאה צוננת - 6 st. כפות
- אוכמניות טריות - 1 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- חלב - 1/2 כוס
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- סוכר חום - 1/4 כוסות (מתזים)
- קמח חיטה - 1/4 זכוכית (מפזרים)
- קינמון - 2 כפיות (מתזים)
- חמאה - 2 פריטים. כפות (מתיז)
1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. חותכים לחתיכות של חמאה ומוסיפים לתערובת הקמח. מערבבים עד שהתערובת נראית כמו פירורים. 2. מכניסים את אוכמניות בעדינות לערבב, מנסה לא לפגוע בגרגרים. 3. בתוך כוס מדידה, הביס ביצים, חלב וניל לחלץ. מוסיפים את תערובת הביצים למרכיבים היבשים ומערבבים במזלג עד לקבלת בצק הומוגני. אם תרצה, בשלב זה אתה יכול להוסיף בצק לימון מגוררת דק. 4. מכניסים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 או 6 פעמים. צור דיסק בדיקה. באמצעות מברשת, לסוך עם כמות קטנה של חלב מלמעלה. אתה לא יכול לעשות את זה אם אתה רוצה לקבל פחות מאפים קלוריות. 5. מפזרים את הבצק עם אבקה, מוכן מערבבים את כל החומרים. חותכים את הבצק לתוך 8 משולשים. 6. אופים עוגות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 18-20 דקות על גיליון אפייה מרופד קלף.
מנות: 8