מתכון לתפוחי אדמה מטוגן עם בשר
הסוד של המתכון הזה לא טמון במרכיבים אקזוטיים ואינו תלוי אפילו באיזה סוג של מנות תבשל. זה הכל על תבלינים כי הם יכולים לשנות את הטעם של המנה ללא הכר. במקרה שלנו, זה יהיה מתובל טימין. זה עשבי תיבול אלה הם בהצלחה ביותר בשילוב עם תפוחי אדמה ובשר. באופן כללי, כדי להכין 6 מנות של טעים זה נצטרך:
- תפוחי אדמה - 12 יח '.
- בשר חזיר או פילה עוף - 500 גרם
- בצל - 2 יח '.
- מלח, טימין ומלוחים - לפי הטעם
- שמן צמחי
אז, הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות ולזרוק אותו על שמן רותח.
עכשיו להמשיך לחתוך את הבצלים. גזור עדיף מאוד.
בעוד בשר ובצל לרכוש גוון זהוב, אנחנו נקיים וחותכים חתיכות קטנות של תפוחי אדמה.
ברגע שראית את צלי הבשר עם בצל הפך את הצבע הנכון - אנחנו זורקים תפוחי אדמה. בשלב זה, יש לצמצם את האש למינימום ומכוסה במכסה.
לאחר 15 דקות, להסיר את המכסה ומפזרים תבלינים ומלח, ולאחר מכן אנו ממשיכים לטגן עוד 10 דקות פתוח. לקבלת קרום אפילו, לא לשכוח להפוך את תפוחי האדמה והבשר. את המנה מוכנה לחלוטין להתענג עם סלט של עגבניות טריות או עם כרוב כבוש.
איך לאפות בתפוחי אדמה של תנור עם בשר
מתכון זה שונה כי הוא מוכן בתנור, קורס שונה במקצת של בישול במקום שמן, שומן משמש.
החומרים הם עדיין אותו דבר.
בדיוק כמו במקרה הקודם, אנחנו חותכים בשר ותפוחי אדמה לקוביות קטנות.
אופים אותו בתוך קרמיקה רדודה או מיכל זכוכית תרמו.
השכבה הראשונה תהיה חתיכות קטנות של שומן, אשר צריך להיות שווה וקרוב זה לזה על כלי השיט.
ואז לשים את תפוחי האדמה על שומן.
על גבי תפוחי אדמה מפזרים מלח עם תבלינים ובצל פרוס.
לאחר מכן בעקבות שכבת בשר. כמו כן יש צורך מלח ומפזרים תבלין ארומטי.
אז את הבשר ותפוחי אדמה בתנור לא מיובשים, בחלק העליון מאוד שוב לשים את חתיכות השומן.
שמנו את זה לחומר תנור מחוממת היטב ל 230 מעלות במשך ארבעים דקות.
בכל עת, אתה יכול להסיר את חתיכות שמנוני מן המנה מוכנה, ואז לערבב הכל.
ממשקאות למאכל דומה, ירקות ומיצי פירות, קומפטי תפוחים ויינות מצוינים.
רטבים למעדן זה מומלץ להיות עשוי עגבניות ושמנת חמוצה עם שום, פלפל שחור וירקות.
סלטים הם המתאימים ביותר ירקות טריים (כגון כרוב, מלפפונים, עגבניות, בצל, ירקות).
זה הכול. שום דבר מסובך, כך נראה. הזמן של בישול ומזון נדרש מעט מאוד, אבל ערב טעים לבבי מובטחת. בשר ותפוחי אדמה הם לא רק מעורר תיאבון, אלא גם מזין. שימו לב המתכונים האלה, כי הם יכולים להיות מוגש באומץ השולחן החגיגי. אתה יכול להיות סמוך ובטוח כי אוכל טעים זה יתנפץ מהר מאוד. התיאבון!