- בשר דלעת - 200 גרם
- שום - שן אחת
- כרישה - 1/3 חתיכות
- בצל ירוק (צרור) - 1/2 חתיכות
- גבינת רוקפור - 100 גרם
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- עוגת בצק - 250 גרם
מאפה העצים הסתיים מתגלגל לשכבה דקה, שממנה אנו חותכים את העיגולים בקוטר של 12 ס"מ, אנחנו עושים כמה חתכים על 2 ס"מ בהיקפו - תראו את התמונה לבהירות. במרכזו של כל מעגל הניחו את המילוי, המורכב מקוביות של פרוסות כל מרכיבי המתכון (למעט שמן זית ומאפה בצק, כמובן). עכשיו אנחנו חותכים את כל הקצוות לחתוך למרכז, ויצרו סל כזה. זה כך - מכל הצדדים. מתוך כמות הבצק והמילוי שצוינו, קיבלתי תשעה פשטידות. אנחנו אופים קציצות שלנו במשך 15 דקות ב 190 מעלות. אמנם הזמן תלוי מאוד בתנור והוא יכול לנוע בין 10 ל 20 דקות, כל כך בזהירות לעקוב אחר הקציצות - ברגע הבלילה הוא שחום, לשלוף מן התנור.
מנות: 3-4