- אורז לבן ארוז - 3/4 זכוכית
- אפונה קפואה - 300 גרם
- בשר חזיר - 450 גרם
- כתום навель - 1 חתיכה
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- שמן צמחי - 4 כפיות
- מותק - 1/4 כוס
- חרדל - 1/4 כוס
מחממים את התנור ל 100 מעלות, מניחים את תבנית האפייה בתנור. מכינים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה. מוסיפים אפונה מופשטת ומערבבים. מכניסים לתנור כדי לשמור על לקישוט חם. מחרוזת חתיכות של בשר חזיר וכתום על 8 שיפודים, לסירוגין, העונה עם מלח ופלפל. מחממים את הגריל ושמנים את הגריל. בישול קבב שיש מ 4 עד 6 דקות מכל צד. מוכן שיב קבב בתנור כדי להתחמם. לסוך את באח עם שאר השמן ומבשלים את קבב shish הנותרים. בקערה קטנה, שוטים יחד דבש וחרדל, מתבלים במלח ופלפל. מניחים בצד חצי רוטב. שים את שיפוד על הגריל ויוצקים חצי רוטב, לתת לעמוד על 2 דקות עד הרוטב מתייבש. מגישים קבב עם אורז ואת הרוטב הנותר.
מנות: 8