- פירורי לחם - 2 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- שמן זית - 3 כפיות
- חזה עוף - 2 חתיכות (חתוך לרצועות רחבות)
- רוטב סויה - 2 פריטים. כפות (עבור רוטב)
- אבקת שום - 1/2 כפית (לרוטב)
- אבקת שום - 1/2 כפית
- פלפל שחור - 1/4 כפיות
- מים - 2 פריטים. כפות
- קטשופ - 1/2 כוסות (לרוטב)
- שמן שומשום - כפית אחת
1. משרים 12 שיפודי עץ במים חמים במשך 20 דקות בעת קוצצים את העוף ולהכין את הגריל. 2. בקערה גדולה, מערבבים את פירורי הלחם, אבקת השום, מלח ופלפל. מוסיפים את שמן הזית והמים. 3. חותכים כל חזה עוף לתוך 6 חלקים אורכיים. מכניסים את החלקים לתערובת שהוכנה קודם לכן (שלב 2) ומניחים במקרר 20 דקות. 4. בקערה קטנה מערבבים את המצרכים לרוטב מנצ'ו ומניחים בצד. מניחים את שדי העוף על השיפודים ומטגנים מעל אש פתוחה במשך 5 דקות מכל צד. מגישים עם רוטב מנצ'ורי.
מנות: 2-3