- בשר - 4-5 ק"ג (רך שלם)
- שמן - 4 פריטים. כפות
- פלפל - 1/2 כוסות (אפונה)
- לימון תיבול - 1 חתיכה
- שמן זית - חתיכה אחת
- מלח - חתיכה אחת
שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים. חותכים עודף שומן עם סכין חדה. מתבלים בנדיבות את הבשר עם תבלינים ומלח. שים את הפלפל בשקית rastolkite עם פטיש. מחממים את השמן במחבת עם תחתית עבה. מטגנים את הפילה עד החום. אם אתה בטבע, ומטגנים את הבשר על גריל או גריל. מפזרים בשר עם פלפל. למעלה עם כמה כפות חמאה. אופים במשך 15-20 דקות. התיאבון!
מנות: 8