- דוראדה - 1200 גרם
- עגבניות אדומות - 200 גרם
- אבקת פלפל שחור - כפית אחת
- מלח ים - כפית אחת
- פלפל צהוב מתוק - חתיכה אחת
- בצל - חתיכת 1
- שמן זית - 40 מיליליטר
- זנגביל טרי - - כדי לטעום
אנחנו לוקחים 3 doradas (בשיעור של 1 דגים לאדם 1) של גודל בינוני, שלי, אנחנו נקיים מן הסנפירים. בשביל זה, כמובן, עדיף להשתמש מספריים חדים, אבל אתה יכול גם להשתמש בסכין. שוב, כמו שצריך, הדג שלי, קשקשים. ואז, בלי להיכשל, הדג צריך להיות יבש - זה מספיק כדי להירטב עם מגבת נייר. לוצ'וק חתך בחצי חבל דק. גם עגבניות נחתכו לחתיכות קטנות. מטגנים בשמן לוצ'וק (לשקיפות), מוסיפים את העגבניות והתבשיל ל -3 עד 4 דקות עד שהעגבניות רכות. לאחר מכן, מוסיפים פרוסות של פלפלים מתוקים קצוצים וג'ינג'ר טרי מגורד גדול. תבשיל עוד 10 דקות, תוך ערבוב, ואז להסיר מהחום. תערובת הירקות המתקבלת מלאה בדגים שלנו. פרשנו את המילוי על מגש האפייה, מכוסה בנייר אפייה ושמנו בשמן זית. אופים במשך 30-35 דקות ב 200 מעלות. דוראדה עם ירקות מוכן! :) מגישים מיד.
מנות: 3