- אבקת סוכר - 20 גרם
- קרם - 250 מיליליטר
- שמנת חמוצה - 40 גרם
- ביצה לבנים - 2 חתיכות
- אגוז - 90 גרם
- שרי - 20 מיליליטר
- סוכר - 60 מיליליטר
- אבקת קקאו - 10 גרם
- יער דבש - 30 גרם
1. קודם כל, לטאטא ביצים לבנים, הוספת בהדרגה אבקת הסוכר (צריך לקבל קצף מבריק יציב). קצף עבה, לטאטא את השמנת בנפרד. 2. משליכים את הסוכר לתוך המחבת ומחממים אותו (סוכר צריך להזהיב צהוב). 3. אנחנו לנקות אגוזי מלך, לחתוך אותם חתיכות קטנות ושופכים אותם לתוך הסוכר, ומערבבים היטב. הם צריכים להיות מכוסים לחלוטין עם הדובדבן הסוכר. ואז שמנו אותם על נייר מוכן מראש ולאפשר להם להתקרר. 4. עכשיו לערבב בעדינות את השמנת עם לבן מוקצף, אגוזים מקורר, דבש, שרי שמנת חמוצה שומן. אנחנו מערבבים הכל טוב. 5. עם נייר קלף לעטוף את התבניות (בשתי שכבות), הוא צריך לבלוט על קצה של סנטימטר על ידי שלושה. אנחנו לתקן את זה עם סרט דביק. שמנו את המסה בתבנית (יש צורך שהסנטימטר לשני ההמונים היה מעל הקצוות) והניח את השעה לשניים או שלושה במקפיא. 6. דקות עבור חמש עשרה לפני ההגשה, אנו מוציאים את התבנית מן המקפיא. הנייר מוסר ואת פרפאי הוא די בצפיפות עם קקאו אבקת סוכר. אתה יכול לקשט עם חתיכות של אגוז.
מנות: 4