ארוחות טעימות בבית

מנות טעימות בבית - נושא המאמר, אשר אנו מוכנים להציג בפניכם.

סלט עם פסטה

עבור 5 מנות:

• 100 גרם של פסטה הבנתי
• 550 גרם כרוב לבן
• על 50 גרם של גזר, קישואים טריים, בצל, בצל ירוק
• 50 גרם של סוכר מגורען, שמן צמחי
• 100 גרם חומץ שולחן
• 20 גרם של מלח
• ירקות טריים

בישול

1. כרוב נקי מן העלים העליונים, לשטוף דק קוצצים. מוסיפים גזר מוכן וקצוץ דק, סקווש. בצל קליפה, לשטוף לחתוך חצי טבעות. 2. מבשלים את הפסטה עד מבושלים, שוטפים ומוסיפים לירקות. מתבלים את הסלט בחומץ, בשמן צמחי, ומפזרים סוכר ומלח ומכניסים למקרר במשך כ-1-2 שעות 3. לפני ההגשה מפזרים את הסלט עם נוצות פרוסות של בצל ירוק וירקות.

זמן בישול: 30 דקות.

ב מנה אחת 207 קלוריות

חלבונים - 12 גרם, שומנים - 7 גרם, פחמימות -15 גרם

מרק עם פשטידות

עבור 4 מנות:

• 300 גרם של ברוקולי
• בצל אחד
• 40 גרם חמאה
• 500 מ"ל של מרק
• 100 גרם של שמנת
• 200 מ"ל חלב
• 1 טבלה. כף קמח
• מלח
• פלפל שחור
• עוגת בצק
• 1 חלמון
• 200 גרם גבינה
• 150 גרם שמנת חמוצה

בישול

1. נקו את החרטום, חתכו וחמאו בחמאה עד שיהיה ברור. ברוקולי מחולק inflorescences. לשפוך את המרק, לשפוך את הכרוב. מבשלים על אש נמוכה עד מבושל. ואז תוכן המחבת מרוסק. קמח קמח בחלב ונכנס, תוך ערבוב, לתוך המרק. יוצקים את השמנת. מביאים לרתיחה, מתבלים לפי הטעם. 2. חותכים את הבצק לריבועים. מקפלים משולשים, שומן עם חלמון, אופים ב 200 מעלות. מגררים את הגבינה ומערבבים עם שמנת חמוצה. פשטידות לחתוך בצד של העיקול אופקית לשניים. על החצאים התחתון לשים את המילוי לכסות את החצאים העליונים.

זמן בישול: 50 דקות.

במנה אחת, 319 קק"ל

חלבונים - 2 7 גרם, שומנים - 15 גרם, פחמימות - 38 גרם

פשטידת פיקנטי עם סלמון

עבור 6 מנות:

• 400 גרם פילה סלמון
• 1 קמצוץ של פלפל לבן
• אגוז מוסקט על קצה סכין
• 2 ביצים
• 1 כוס שמנת
• 1 טבלה. כפית של שמנת חמוצה
• 2 טבלה. כפות של שמיר ירוק קצוץ
• 1 כפית. כף של פפריקה טחונה
• בצל אחד
• 2 צלחות של בצק עלים סיים
• 1 כוס זיתים

בישול

1. חותכים את הפילה, מסירים עצמות קטנות, חתוכים לחתיכות. מתבלים עם תבלינים, מוסיפים ביצה, שמנת חמוצה, שמנת ומחית. לקלף בצל, לקצוץ ומערבבים יחד עם שמיר פירה סלמון. עונה ומערבבים. 2. בשכבה אחת, מרופד את עובש ושכב על זה 1/2 של מסת הדגים, ברמה אותו. זית לחתוך טבעות ולהפיץ על המילוי. למעלה את יתרת הדגים הנותרים. לסחוב את הבצק עם ביצה. 3. אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות. מגישים עם ירקות.

זמן בישול: 50 דקות.

באחת 356 קק"ל

חלבונים - 25 גרם, שומנים -17 גרם, פחמימות - 29 גרם

סלט ויטמין

• 200 גרם גזרים
• 2 גבעולי סלרי
• 1 תרמיל של פלפל אדום מתוק
• 100 גרם של גרעיני אגוז
• מלח
• 4 טבלה. כפות תירס משומר
• פלפלת אדמה ופלפלים חריפים
• 4 טבלה. כפות של מיונז
• 2 ביצים קשות

בישול

1. גזר נקי לחתוך לקוביות קטנות. בולפים את הפלפל. גבעולי סלרי חתוכים למעגלים דקים. מוצרי מזון מוכנים צריכים להיות משולבים מעט מלוחים. 2. אגוזים כדי לטחון. מערבבים עם תירס וירקות אחרים, מתבלים עם מיונז. מתבלים בפפריקה ובצ'ילי. מגישים עם ביצים מעוטרות עם רבעים.

זמן בישול: 15 דקות.

בחלק אחד 210 לצואה

חלבונים - 8 גרם, שומנים - 5 גרם, פחמימות - 23 גרם

ויניגרט עם דיונון

עבור 4 מנות:

• 200 גרם של דיונון משומר
• 2 סלק
• 3 תפוחי אדמה
• 1 גזר
• 2 מלפפון מלוח בינוני
• 1/2 בצל
• 1/2 צרור של בצל ירוק
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• מלח
• פלפל

בישול

1.Sveklu, תפוחי אדמה וגזר מבושלים עד מוכן (סלק - כ -40 דקות, תפוחי אדמה וגזר - 10-15 דקות). ירקות קרירים, נקיים וחותכים לקוביות או לפרוסות דקות. 2. מלפפון חמוץ לחתוך אותם עם קש. 3. לרסק בצל, להכות במים רותחים להשליך במסננת. קוצצים את הבצל הירוק לטבעות דקות. 4. מסננים את הנוזל מן הדיונון. בשר חתוך לרצועות. 5. כל המוצרים מוכנים הם בשילוב, שפכו עם שמן צמחי מתובל במלח ופלפל. לאחר מכן מערבבים היטב ומגישים.

זמן בישול: 50 דקות.

בקערה אחת 226 קק"ל

חלבונים - 12 גרם, שומנים - 12 גרם, פחמימות - 20 גרם

סלט "טשקנט"

• 2 צנוניות שחורות
• 300 גרם של בשר מבושל
• 3 ביצים
• 1 בצל גדול
• 2 טבלה. כפות חמאה
• 250 גרם של מיונז
• ירקות טריים
• 4 צנוניות לקישוט

בישול

1. לקלף ולקלף את קש מגורר. יוצקים מים קרים במשך 20 דקות כדי להיפטר מהמרירות. לאחר מכן להשליך את צנון במסננת, לתת את הנוזלים ניקוז לחלוטין, לייבש את המוצר. 2. חותכים את הבצל לטבעות דקות ומטגנים, תוך ערבוב מתמיד, במחבת עם חמאה (10 דקות). 3. ביצים להרתיח קשה לקלף מן הקליפה. ביצה אחת לחתוך ספלים לקישוט, שאר - קוביות. 4. חותכים את הבשר על פני הסיבים עם קש בסדר. 5. שכבו שכבות, שפכו כל שכבה עם מיונז: בשר, בצל מטוגן אז, צנון קוביות ביצה. 6. סלט לקשט עם ירקות ספלים של ביצים. צנון לחתוך לתוך מתולתל ולשים על סלט.

זמן בישול: 30 דקות.

במשרת אחד 484 לצואה

חלבונים - 15 גרם, שומנים -44 גרם, פחמימות -7 גרם

סלט עם חזה עוף

עבור 4 מנות:

• 2 חזה עוף גדול (כ -500 גרם)
• 2 גזרים
• 1/2 ראש קטן של כרוב סיני
• 20 זיתים ללא בורות
• מלח
• 1 ביצה
• 1 קמצוץ של חרדל
• 1/2 מיץ לימון
• 100 מ"ל של שמן צמחי

בישול

1. מרתיחים חזה עוף במים מומלחים, קרירים קלות וחותכים לקוביות קטנות. 2. קרע את הכרוב הסיני. גזר לרתיחה, לקלף לחתוך לקוביות קטנות. חותכים את הזיתים לחצאים. 3. מכינים את הרוטב. ביצה לשפשף עם קמצוץ של מלח. ממשיכים לטחון, מוסיפים חרדל, יוצקים מיץ לימון ושמן צמחי. 4. כל המוצרים המוכנים מחוברים, מוזגים ברוטב ומערבבים. לקשט, אם תרצה, עם עלי נענע טריים או בשמן לימון.

זמן בישול: 40 דקות.

באחת המרכיבים 350 קק"ל

חלבונים - 45 גרם, שומנים - 17 גרם, פחמימות - 15 גרם

מקלות עם שומשום

עבור 6 מנות:

• 300 גרם של קמח
• 150 גרם גבינה קשה
• 180 גרם חמאה
• 1 כפית. כף מלח
• 1/2 תה. כפות של פפריקה טחונה
• 1 ביצה
• 100 גרם של שומשום

בישול

1. לנגב את הגבינה על פומפיה בסדר, לערבב עם חמאה, מלח ופפריקה. מוסיפים את הקמח ולשים את הבצק. מקום סרט מזון במקום במקרר במשך שעה 1. 2. בצק כדי לקבל מהמקרר ולשים על משטח העבודה. בצורת כדורים קטנים ולגלגל מהם מקל בגודל של עיפרון. 3. מקציפים את הביצה עם כפית אחת. כפית של מים קרים. מקלות משמנים את תערובת מוכנה להתגלגל זרעי שומשום. .4 הניחו את המוטות בעדינות על מגש אפייה יבש. אופים במשך 15-20 דקות ב 180 מעלות. לאחר מכן להסיר מהמחבת, לאפשר מגניב לשרת.

זמן בישול: 50 דקות.

ב מנה אחת 390 קק"ל

חלבונים - 11 גרם, שומנים - 15 גרם, פחמימות - 26 גרם

מתאבנים מתוצרת בית

עבור 8 מנות:

• 600 גרם של בשר בקר
• 300 גרם של בשר חזיר מבושל ובצל
• חלבונים
• 6 ביצים מבושלות
• 400 גרם של Champignons
• מיץ של 1 לימון
• 200 מ"ל של מיונז
• 4 טבלה. כפות שמן צמחי
• מלח
• 2-3 ניצנים של ציפורן

בישול

1. לב בשר מבושל במי מלח עם ציפורן (1.5 שעות). לאחר מכן, הסרת סרטים וכלי דם, לחתוך לרצועות גדולות. 2. Champignons למיין, לחתוך לפרוסות גדולות להרתיח במים מומלחים עם מיץ לימון. מקפלים במסננת, ואז מטגנים קלות במחבת במחצית שמן הירקות. 3. חלבון חזיר לחתוך לרצועות גדולות. 4. חותכים את הבצלים לפרוסות ומטגנים, תוך ערבוב, בשמן הירקות הנותר עד חום זהוב (10 דקות). 5. כל המרכיבים המוכנים של הסלט משולבים, מתובלים קלות, מוזגים עם מיונז ומערבבים היטב.

זמן בישול: 50 דקות.

בחלק אחד 420 קק"ל

חלבונים - 22 גרם, שומנים - 12 גרם, פחמימות - 13 גרם

"מאכלי ים" סלט

עבור 6 מנות:

• 3 אבוקדו
• 200 גרם פילה של דגים מלוחים טריים
• 200 גרם של שרימפס קלופים (ניתן להקפיא)
• 200 גרם של מיונז
• 1 לימון

בישול

1. חותכים את אבוקדו לחצאים, להסיר את האבנים ולהסיר את עיסת לעשות "סירות". בשר אבוקדו וחותכים לקוביות. 2. מרתיחים את סרטני מים מומלחים (2-3 דקות) וחותכים לחתיכות קטנות. 3. חותכים את הלימון לחצאים. מאחד לסחוט מיץ, עוד לחתוך לפרוסות. 4. מערבבים את עיסת אבוקדו, קצוץ שרימפס, דגים, מפזרים מיץ לימון ומערבבים היטב. ממלאים את חצאי אבוקדו ומכסים במיונז. 5. פרוסות לימון פרוסות על קיסמים, תקועות במרכז כל סלט.

זמן בישול: 25 דקות.

באחת 348 קק"ל לשרת

חלבונים - 13 גרם, שומנים - 11 גרם, פחמימות - 8 גרם

מרק צמחוני

עבור 4 מנות:

• 2 פחיות שעועית לבנה
• 2 גזר ועגבניות
• בצל אחד
• חצי פלפל צ'ילי
• 40 מ"ל של שמן צמחי
• 1 ליטר מרק ירקות
• 2 גבעולי סלרי
• כוסברה פרוסה
• 3 פרוסות לחם לבן
• 2 שיני שום

בישול

1. מרק ירקות כדי להביא לרתיחה על אש קטנה. 2. גזר ניקה, שטף וחותכים לרצועות דקות. לקלף בצל, לשטוף לחתוך לקוביות קטנות. 3. גזר, פלפל חריף ובצל בשמן וחצי והכניסו למרק. לאחר 10 דקות מוסיפים את העגבניות המקולפות, קלופות פרוסות. מבשלים כ -15 דקות ומעכים או מחליקים דרך מסננת דקה. שעועית נזרקים במסננת כדי להפוך את הכוס נוזלית. מוסיפים את השעועית לירקות, מביאים שוב את המרק לרתיחה ומערבבים מדי פעם. שום נקי לעבור דרך לחץ או באח. 5. בלחם דק לחתוך את הקרום, לחתוך את קוביות לקוביות ומטגנים בשמן הנותר יחד עם השום, עבר את העיתונות. שים על מפית כדי לערום שומן עודף. 6. לפני ההגשה, מפזרים קרוטונים שום קצוץ דק ירקות.

זמן בישול: 50 דקות.

בהגשה אחת 320 קק"ל

חלבונים - 18 גרם, שומנים - 15 גרם, פחמימות - 57 גרם

מרק תפוחי אדמה

• 0,4 ק"ג של תפוחי אדמה
• בצל אחד
• 4 טבלה. כפות חמאה
• מלח
• פלפל שחור
• 1,2 l מרק
• 2 תרמילי פלפל אדום מתוק
• 4 פרוסות לחם לטוסט
• 100 גרם שמנת חמוצה
• חבורה אחת של בצל ירוק

בישול

1. מקלפים את תפוחי האדמה. לשטוף ולחתוך לקוביות גדולות. בצל לקלף לחתוך חצי טבעות. 2. בצל ותפוחי אדמה מטגנים מעט על 2 כפות שמן. ואז לשפוך על מרק מחומם לבשל, ​​תוך ערבוב מדי פעם, בערך 10 דקות. 3. לשטוף את הפלפל המתוק, לטהר את הזרעים ולהסיר את הבסיס של peduncles. חותכים לרצועות דקות. מוסיפים את הפלפל לתפוחי האדמה והבצל. מרתיחים עוד 10 דקות. מלח ופלפל. 4. לחם לחתוך לקוביות ומטגנים בשמן. לשטוף את הבצל באביב לחתוך טבעות. לפני ההגשה על השולחן במרק, מוסיפים טוסט, שמנת ומפזרים בצל ירוק.

זמן בישול: 35 דקות.

בהגשה אחת 289 קק"ל

חלבונים - 24 גרם, שומנים -19 גרם, פחמימות - 27 גרם