חטיף מכבד עוף אני מציע להכין חטיף מעניין מאוד. כבד עוף על המתכון הזה מתברר עדין, עסיסי, עם טעם מטורף פיקנטי. זאת בשל תדלוק אגוז נפלא תפוח. אגוזים לתת את המנה צניחה מיוחדת, ואת התפוח המתוק והחמצמץ, חצי מהם הולך ההלבשה, וחצי הוא חתך לקוביות גדולות, נותן את העסיסות הכבד ואת החמצה הדרושה. נוכחות של כמות גדולה למדי של בצל מבושם רק משפר את הטעם של חטיף זה.
המצרכים:- כבד עוף 250 גרם
- Apple 1 PC.
- אגוזי מלך 50 גרם
- בצל 2 יח '.
- ביצים עוף 1 PC.
- מיונז 2 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- חומץ שולחן 5 מ"ל
- שלב 1 כדי להפוך את כבד העוף במילוי אגוזים אפל אנחנו צריכים כבד עוף, אגוזי מלך, מיונז, בצל, ביצה, תפוח חמוץ מתוק, מלח.
- שלב 2 אגוזים קוצצים.
- שלב 3 חותכים את הבצל לתוך טבעות דקות. יוצקים 150 מ"ל מים רותחים, מוסיפים את חומץ. מניחים את הבצל במרינדה במשך 5 דקות.
- שלב 4 וחצי תפוח את זה באח, לשלב אותו עם אגוזים ומיונז, להתפשט עם חצי חלמון מבושל.
- שלב 5 לבשל את הכבד עוף עד מבושל, לחתוך לחתיכות קטנות.
- 6. חותכים את המחצית השנייה של התפוח לקוביות בינוניות. מוסיפים את הכבד ואת הבצל הלחוץ.
- שלב 7 מוסיפים את מילוי התפוחים. מלח לפי הטעם.
- שלב 8 לפני ההגשה לתת כבד מליח במשך 10 דקות במקרר.