- שמני בישול - 1 ליטר
- קמח - כוס אחת
- קמח תירס - 2/3 זכוכית
- סוכר לבן - 1/4 כוס
- אבקת אפייה - 11/2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- שומן מ בייקון - 2 st. כפות
- ביצה שוט - 1 חתיכה
- חלבון - 11/4 זכוכית
- סודה - 1/2 כפיות
- פאונד נקניקיות - 2 חתיכות (מקלות עץ)
מחממים את השמן במטגן העמוק ל - 365 מעלות F (185 ° C). בקערה גדולה, לשלב את הקמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה ומלח, לערבב. מוסיפים את השומן המומס מהבייקון. לעשות העמקה במרכז לשפוך את הביצה, שמנת חמוצה וסודה. מערבבים עד חלקה. נגבו את נקניקיות עם מגבת נייר כדי להפוך את הבצק מקל. הכנס את מקלות העץ על הקצוות. טובלים את הנקניקיות לתוך הבצק אחד אחד בכל פעם, מנער את עודף. מטגנים היטב בשמן חם עד שהם מטוגנים כמו שאתה אוהב. דיון על מגבות נייר או לשרת על לוחות נייר.
מנות: 20