ביסקוויט עם אוכמניות לארוחת הבוקר, אכלת מרק אוכמניות? לאחר מכן פנקו את עצמכם קינוח טעים. לקינוח היום - עוגת אוכמניות. אוכמניות טריות לתת לנו ערנות של העיניים ועליזות של הרוח. אל תהיה עצלן מכדי לבשל קינוח נפלא. ו, תאמין לי, אתה תהיה מסופק כל השנה עם בריאות חזקה מצב רוח טוב! אוכמניות נמכר גם בחורף בצורה קפואה, כך שאתה יכול להכין קינוח כזה בכל עת של השנה.
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- ביצים של עוף 4 יח '.
- וניל סוכר 4 גרם
- עמילן תפוחי אדמה 1 כף. l.
- סוכר 1 כף.
- אוכמניות 200 גרם
- קרם 200 מ"ל
- סוכר 100 גרם
- שמנת חמוצה 200 גרם
- 500 גרם Curd
- ג'לטין 4 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את העוגה אוכמניות, אתה צריך לאפות ביסקוויט עבור הבסיס של העוגה ולמלא אותו עם מלית בירה ו ברי. קח ביצים, סוכר, קמח, עמילן, סוכר וניל; אוכמניות, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, שמנת, ג'לטין.
- שלב 2 יוצקים ג'לטין עם מים חמים ולהשאיר להתנפח. מקציפים 4 ביצים עם מיקסר. מוסיפים סוכר וממשיכים להצליף.
- שלב 3 יוצקים את תערובת הסוכר ביצה לתוך קערה, לערבב בעדינות אותו מסונן קמח ועמילן. מערבבים מלמטה למעלה. את המשקל שקיבל כדי לשפוך בצורה demunable ולשים בתנור מחומם עד 180 מעלות. אופים במשך 25 דקות עד לייבוש.
- שלב 4 בינתיים, אתה צריך להכין את המילוי. גבינת קוטג ', סוכר ושמנת חמוצה היכו את המיקסר למסה הומוגנית. מחלקים את המסה לשני חלקים.
- שלב 5 לשלב את אוכמניות עם בלנדר.
- שלב 6 בזהירות רבה חלקים (במנות קטנות), לערבב חלק אחד של מסה קורט עם מחית אוכמניות, כך מסה המעיין לא לקרוס. ואז לערבב את שארית.
- שלב 7 ממיסים את הג'לטין ומזריקים אותו לתוך השמנת. מחממים, אבל לא מבשלים. קיררו אותו.
- שלב 8 הוסף חצי מסה ג'לטין לתערובת הלבנה.
- שלב 9 מוסיפים את שארית תערובת הג'לטין לתערובת האוכמניות.
- שלב 10 הסר את בסיס הביסקוויט מהתנור. חותכים את החלק העליון של העוגה.
- שלב 11 מניחים את העוגה בתבנית, מראש גיליון הצדדים של עובש עם סרט.
- שלב 12 שופכים שני צבעים על העוגה לסירוגין.
- שלב 13 מערבבים את השכבה העליונה עם קרן. מניחים את העוגה במשך 15 דקות במקפיא. ואז במשך 2 שעות במקרר עבור התקשות מלאה. לפני ההגשה, להסיר את העוגה מן התבנית, להסיר את הסרט, לחתוך מנות.