- אוכמניות - 300 גרם
- שמנת חמוצה - 300 גרם
- ג'לטין - 3 כפיות
- מים - 50 מיליליטר
- קרם בינוני שומן - 375 מיליליטר
- סוכר - 130 גרם
ראשית, לשפוך ג'לטין עם מים קרים. בקערה לבלנדר אנחנו מערבבים גרגרים ושמנת חמוצה, אנחנו מביאים את הבלנדר למצב הומוגני. אם תרצה, אתה יכול גם לשפשף את המסננת, אבל זה לא הכרחי. אני לא משפשפת אותו. בסיר קטן מערבבים את השמנת עם הסוכר, לשים אותו על האש ולהביא אותו לרתיחה. איך להרתיח - להסיר מהחום ולהוסיף לתבנית נפוחה ג'לטין. מערבבים היטב, יש צורך כי ג'לטין הוא מומס. כאשר תערובת של שמנת וג 'לטין יש מקורר, לערבב את זה עם מחית אוכמניות שלנו. מערבבים את התערובת ללא חימום בלתי אפשרי - שמנת חמוצה הוא מקוצץ. מערבבים את התערובת ויוצקים אותה על גבי כוסות או בקופסת ריבה אחרת. שמנו את זה במקרר, אחרי 2-3 שעות ריבה יהיה להקפיא וזה יכול להיות מוזן אל השולחן.
מנות: 6