- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- בצל גדול, קצוץ דק - 1 חתיכת
- שיני שום - 6 חתיכות
- הלחם a - 1/2 כוסות
- גבינת פרמזן מגוררת דק, כמו גם גבינה לקישוט - 3/4 כוסות
- בשר חזיר - 230 גרם
- טורקיה - 230 גרם
- תערובת של אורגנו, מיורן, טימין, בזיליקום, רוזמרין וחכם - כפית אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- של עגבניות הקרקע - 800 גרם
- ספגטי - 350 גרם
בקערה גדולה, היכו את הביצה, 1/4 כוס מים, 1 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מוסיפים חצי בצל וחצי שום. מוסיפים פירורי לחם, גבינה, בשר חזיר, תרנגול הודו ו 1/2 כפית תיבול. מערבבים. כדי עיוור 16 כדורי בשר. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני. שים חצי כדורי בשר ומטגנים במשך 4 עד 6 דקות. מוסיפים את החמאה ומטגנים את כדורי הבשר הנותרים. שים את כדורי הבשר בצלחת. מוסיפים את הבצל הנותר, מטגנים על אש בינונית עד רכה, כ 5 דקות. מוסיפים את השום הנותר ו 1/2 כפית תבלין, מבשלים במשך 30 שניות. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את העגבניות ו 3/4 כוס מים. מכניסים את רוטב הבשר ומבשלים עד למכרז, כ -20 דקות. הסר כדורי בשר. בינתיים, בסיר גדול עם מים מומלחים רותחים, לבשל ספגטי בהתאם להוראות על החבילה. מגישים ספגטי ברוטב, מעל קציצות ומפזרים גבינה.
מנות: 4