לחם איטלקי ריחני עם שום ועשבי תיבול Ciabatta פריך מבחוץ, רך בפנים, עם פטרוזיליה, רוזמרין, בזיליקום, שמן זית ושום ריחני - לחם "בבית" זה יכול להיות קל יותר? תנאי הכרחי "להחיות" את הלחם שכבר הכין, להזין את ניחוחותיו, להתרכך פנימה ולאפות קרום פריך הוא נוכחות נייר קלף, שצריך להיות מרוסק היטב ורוטב מים, ואחר כך עטוף בלחם. אין צורך להשתמש ciabata, אתה יכול לקחת כל לחם לבן אחרים, כמו גם כל עשבי תיבול ותבלינים לטעמך. היתרון הבלתי מעורערת של המתכון הוא שהוא יכול לנשום את החיים לתוך לחם מיובש לכאורה כי יהיה הבזק לוח בלתי נשכח של ניחוחות על שולחן האוכל שלך.
המצרכים:- פטרוזיליה טרי 10 גרם
- אורגנו יבש 4 גרם
- רוזמרין טרי 3 גרם
- מלח 1 כפית.
- אבקת פלפל שחור 3 גרם
- שמן זית 20 מ"ל
- שום 3 שיניים
- Ciabatta 350 גרם
- שלב 1 כדי להפוך לחם כזה, תצטרך שמן זית, ciabata, פטרוזיליה, אורגנו, רוזמרין, מלח, פלפל ושום.
- 2. לחתוך את ciabattu יחד, ולאחר מכן על פני, בלי לגעת בתחתית הלחם עם סכין.
- שלב 3 יוצקים שמן זית, יוצקים שמן לתוך הלחם, פלפל ומלח.
- שלב 4 בקערה מערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה, האורגנו, רוזמרין, פלפל שחור, שמן זית וסחיטת השום. מערבבים הכל.
- שלב 5 בזהירות לשפשף את ciabata עם תערובת צמחים שום, לא שוכח לחתוך את חתיכות לחתוך של לחם.
- שלב 6 אז קח את נייר קלף, לקמט אותו עם הידיים שלך, בשפע לטבול אותו במים לעטוף את הלחם זה, כך הלחם לא ניתן לראות מתחת לנייר. לאחר מכן, במקום בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.
- שלב 7 קח את הלחם מהתנור, הוצא אותו מהנייר והגשת אותו.