חטיף מ boletus Boroviki (פטריות לבנות) טובים בכל סוגי הבישול. הם יכולים להיות מבושלים, מטוגן, מבושל, מיובש. מנות של פטריות אלה יש טעם פטריות עשיר, אשר לא צריך להיות מופרע על ידי תוספת של מספר רב של תבלינים ותבלינים. מתוכם, אתה יכול להכין סלטים וחטיפים, אשר יהיה ביקוש גדול אפילו על השולחן החגיגי. הסלט שמציע לי הוא פשוט בהכנה, אבל מאוד מתקתק על הטעם.
המצרכים:- פטריות, לבן 300 גרם
- בצל סגול 1 PC.
- מיונז 2 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- פטרוזיליה טרי 5 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את החטיף, לקחת boletus טריים (ceps), בצל, מיונז, פטרוזיליה, שמן צמחי, פלפל שחור, מלח.
- שלב 2 לנקות את הפטריות להפריד את הכובעים מן הרגליים. חותכים את הרגליים במעגלים, ואת כובעים עם צלחות. כפות הרגליים והרגליים בנפרד.
- שלב 3 הכניסו את הכובעים על מחבת יבשה, הניחו אותה על אש חלשה, מכסים במכסה ומחזיקים עד שהמיץ מתנדף לחלוטין, ולאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות ומטגנים עד להשחמה.
- שלב 4 מטגנים את הרגליים בשמן צמחי עד להשחמה.
- שלב 5 לקלף את הבצל, לחתוך אותו לחצי, ולאחר מכן כל חציו לתוך semicircles דק.
- שלב 6 חבר את הכובעים, הרגליים והקשת. חטיפים, מתבלים במלח ופלפל ועונה עם מיונז. כאשר המשרתים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה (וניתן קצוץ בצל ירוק).