פירה תפוחי אדמה עם עשבי תיבול ושום זה נראה כי זה יכול להיות פשוט יותר מאשר לקשט עם פירה תפוחי אדמה? נקי, מבושל, מחית - ומוכן. אבל צלחת זו יש סודות משלה של בישול. לדוגמה, אם תפוחי האדמה הם מעוכל מאוד לספוג הרבה נוזלי, טעים, פירה תפוחי אדמה לא יעבוד. לכן, להרתיח את זה לגמרי מכוסה במים רק 10-15 דקות הראשונות, ולאחר מכן לנקז כמה מרק, עוזב את הסכום המינימלי, לכסות את המחבת עם מכסה ולהביא אותו מוכן על חום נמוך. אבל זה לא הכל. אתה יכול לגוון באופן משמעותי את הערך התזונתי של פירה, כמו גם לעשות את זה בהיר, יוצא דופן, בעל טעם ייחודי, אם במהלך ההכנה להוסיף מוצרים עם אפקט צביעה אליו. לדוגמה, תפוחי אדמה מחית ורודים מתקבלים על ידי מיץ סלק לשפוך לתוכו - זה יפה, שימושי ומקורי. מיץ גזר ייתן לקישוט שלך גוון שמש שמח. ואת פירה, מוכן עם מתכון זה עם עשבי תיבול ושום, יתברר לא רק באביב ירוק, אבל גם טעים להפליא.
המצרכים:- תפוחי אדמה 9 יח '.
- כוסברה טרייה 1 חבורה
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- שום 4 שיניים
- שמן זית 4 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 8-9 תפוחי אדמה גדולים, זנים מתפוררים, מקולף, לחתוך לחתיכות גדולות, לשפוך מים רותחים (רק כדי לכסות את תפוחי האדמה), להוסיף קורטוב של מלח ומבשלים עד מוכן 20-25 דקות.
- שלב 2 צרורות קטנות של כוסברה ו פטרוזיליה לשטוף דק קוצצים. שום קצוץ דק.
- שלב 3 מסננים את מרק תפוחי האדמה, שמירה על כ 0.5 כוס. ירקות ושום לשפוך מרק, מוסיפים 4-5 כפות שמן זית ומערבבים היטב.
- שלב 4 מערבבים את תפוחי האדמה עם tolik חם, שופכים תערובת של ירקות ושום. מגישים מיד.