- פילה עוף - 300 גרם
- ביצים - 5 חתיכות
- אפונה ירוקה משומר - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- שום - 3 שיניים
- גבינה - 100 גרם
- מיונז - - כדי לטעום
- זיתים שחורים - 100 גרם
מערבבים את פילה עוף מבושל, קצוץ לתוך פומפיה גדולה, תפוחי אדמה מבושלים, אפונה ירוקה (ללא נוזל, להשאיר שלושה אפונה לקישוט), חלמונים דק הקרקע. מחצית מגריל הגריל על פומפיה גדולה, מוסיפים לסלט. יש גם - מיונז ושום סחוט. פרשנו את הסלט על צלחת בצורת קיפוד. החלק הנותר של הגבינה צריך להיות מגורד דק, מעורבב עם חלבונים מגוררים דק. גבינה וחלבון תערובת מלאה מיונז, לאחר מכן אנו מכסים באופן שווה בתערובת זו של הקיפוד שלנו. זה רק כדי לקשט את הקיפוד: מחטים לעשות מחצאים של זיתים, עיניים ואף - מן אפונה. סלט "הקיפוד" מוכן. התיאבון!
מנות: 6