סלט «Grinni» הוא מספק ומזין! עבור הכנת שלה אתה לא צריך משומר, כפי שאנו בדרך כלל, אבל אפונה ירוקה קפואה, אשר נוכל להרתיח, בשילוב עם מרכיבים אחרים - לבבות הודו מבושל ביצים עוף, מלפפון כבוש, פטריות ובצל - אתה מקבל סלט טעים מאוד! זה יכול להיות מוגש הן קערת סלט משותפת, וחלק! אני ממליץ להתכונן לטבלה החגיגית, זה יוצא דופן תמיד מפליגה לחיים!
המצרכים:- אפונה קפואה 160 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 כפית.
- מיונז 200 גרם
- מלפפון חמוץ 1 PC.
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- בצל סגול 1 PC.
- פטריות שמפניות 100 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- טורקיה טורקיה לבבות 500 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- שלב 1 אנחנו צריכים אפונה ירוקה קפואה, לבבות תרנגולי הודו, ביצי עוף, פטריות, בצל סגול, מלפפון חמוץ, ירקות פטרוזיליה, מיונז, מלח, פלפל שחור, שמן מעודן חמניות.
- שלב 2 Champignons שלי, יבש אותו, לחתוך לחתיכות קטנות, לנקות את בצל סגול למחוץ אותו.
- שלב 3 מטגנים את הפטריות עם בצל במחבת חמה עם כמות קטנה של שמן חמניות מעודן עד שהפטריות מוכנות ורכות הבצל, מתבלינות אותם קלות בתהליך הטיגון. מורחים על צלחת, מנסה שמן ostvit במחבת, כך פטריות ובצלים מגניב.
- 4. חותכים את המלפפון המלוח לקוביות קטנות, משמנים את הפטרוזיליה, מוחצים אותה.
- שלב 5 במים מומלחים, לבשל עד לבבות הודו מוכן (כ 25-30 דקות). מורחים וקרירים. לבבות לבשל יכול להיות מראש.
- שלב 6 אנחנו חותכים לבבות מקורר תרנגולת עם קש קטן.
- שלב 7 מרתיחים את אפונה ירוקה במים רותחים במשך כ 5 דקות, מיד לשים במי קרח, כך אפונים לשמור על צבעם הירוק.
- שלב 8 ואז לנקז את המים לחלוטין.
- שלב 9 מרתיחים את ביצי התרנגולת, מניחים להם להתקרר לחלוטין ולנקות אותם מהקליפה. הם, כמו לבבות הודו, ואפונה יכול להיות מבושל מראש, כך תהליך הבישול חסה לוקח מינימום של זמן!
- שלב 10 חותכים את הביצים מקורר לחתיכות קטנות (בערך כמו מלפפון).
- שלב 11 אנו מתחברים בקערת סלט עמוקה: אפונה ירוקה, ביצים, לבבות הודו, מלפפון מלוח, שמפניות מטוגנות עם בצלים, ירקות פטרוזיליה. אנחנו מערבבים את החומרים.
- שלב 12 לבוש סלט עם מיונז, dosalivayem אם יש צורך ופלפל לפי הטעם.
- שלב 13 מערבבים היטב. תן לסלט להתבשל במקרר במשך 30 דקות לפחות, ניתן להגיש את השולחן!