- קרם דל שומן - 1 כוס
- שמנת חמוצה דל שומן - 0,5 כוסות
- מיונז - 1/4 כוס
- אבוקדו - חתיכה אחת
- פטרוזיליה - 1/3 כוסות
- לימון - חתיכה אחת
- שום - 3-4 שיניים
- מלח - כפית אחת
- פלפל - - לפי הטעם
עם מעבד מזון או בלנדר, טוחנים את חתיכות האבוקדו, מורידים את הקליפה, הפטרוזיליה, שוטפים אותה ומייבשים אותה, שמנת חמוצה, שמנת, מיונז, מיץ לימון, מלח, פלפל ושום. מערבבים הכל במהירות גבוהה, עד שכל החומרים הופכים למסה עבה הומוגנית. מוסיפים את התבלינים הדרושים. כאשר המעבד או מעבד מזון הוא מוחץ את כל הרוטב אבוקדו מוכן! יוצקים אותו לסיר או לספל.
הגשה: 5-7