- קרם - 100 מיליליטר
- פילה סלמון - 450 גרם
- פלפל שחור שחור - 0,25 כפיות
- זרעי שומשום - 40 גרם
- רוטב סויה - 30 מיליליטר
- מיץ לימון - 20 מיליליטר
- לימון Zesters - 1 כפית
- בצל ירוק - 50 גרם
- קישואים - 600 גרם
- שמן צמחי - 15 מיליליטר
1. קודם כל, עם סכין חדה, אנחנו מסירים את העצמות מהדגים (מוטב, אם הלהב בסכין הוא גמיש), לחתוך את העור. אנחנו מניחים את הדג בשביל זה, וחותכים את הפילה. אחר כך אנחנו חותכים את הפילה לתוך מנות קטנות וחותכים אותם לתוך כלים עמוקים. 2. מוסיפים את חתיכות של רוטב סויה דגים, לערבב ויוצקים שומשום. שוב, הכל מעורבב היטב, כך שומשום לדוג מקלות באופן שווה. 3. הכן מחבת ולהניח את חתיכות של דגים, כך שיש רווח בין חתיכות דגים. לצבע זהוב מכל הצדדים, חתיכות דגים מטוגנות באופן שווה. אחר-כך נניח בצד את הדגים. 4. אנחנו חותכים את המחציות לקוביות קטנות, מטגנים בערך חמש עד שבע דקות, מתנועעים מדי פעם. דק קוצצים את הבצלים הירוקים ומוסיפים לקישואים. לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון ואת לימון מגורד דק, פלפל ומלח. אנחנו מערבבים אותו ומכינים עוד דקה או שתיים. מוסיפים את השמנת ומניחים לה לשבת על האש עוד כמה דקות. 5. ואז להפיץ את הסקווש על הצלחת, ומעל אנחנו שמנו את הדג. תיאבון.
מנות: 4