מתכונים עצות בישול שימושי ממולאים דיונון

כל מאכלי הים, דיונון הוא אחד הטעים ביותר, בנוסף, הוא מלא של יסודות קורט שימושי. אפילו העמים הקדומים העריכו את הכלים מן היצור הימי הזה, הוא נשאר ללא שינוי עד עצם היום הזה. דיונון ממולא הוא צלחת מעולה כי הוא פשוט מבושל בבית.

מה הוא ממולא דיונון?

עבור המילוי הוא הבחירה הרחב ביותר של מוצרים: סלמון, פטריות, עגבניות, זיתים, אורז. דלעת וגבינת קוטג 'משמשים. כאן הרבה תלוי הטעם שלך ואת המשאלות, וכדי לקבל את המנה הנכונה אתה צריך לעקוב אחר עקרונות בישול מסוימים, ללא קשר למילוי.

איך לבשל דיונון ממולא?

קודם כל, יש צורך להתקרב עם כל הרצינות המרכיב העיקרי של המנה, כלומר, ישירות לרכיכות שלנו cephalopod. בחירת זכות אחת היא חצי הצלחה. תן עדיפות על פגרים ורודים קלות עם כמות קטנה של קרח ולהימנע לקנות מחליק - זה סימן בטוח כי הם שוב ושוב היה מפשיר וקפוא, כלומר הטעם יהיה מפונק על ידי מרירות.

בישול פירות ים הוא די פשוט, אבל יש גם כמה ניואנסים. להוריד את רכיכות רק לתוך מים רותחים עם התבלינים כבר מתפוררים ומלח. לאחר 20-25 שניות לאחר נקודת הרתיחה של המים, למשוך אותו החוצה את הבא. זוהי הדרך היחידה להשיג workpieces מעולה לעתיד של צלחת דיונון ממולא.

מתכונים של דיונון ממולאים בתנור

המתכון הראשון הוא מילוי של Champignons.

המצרכים:

• Champignons - 300 גרם;
• חמאה - 40 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• בצל ירוק - כמה נוצות;
• מיונז - 200 מיליליטר;
• שמנת חמוצה - 200 מיליליטר;
• קמח - 1 כף;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• גבינה - 100 גרם;
• דיונון - 4 חלקים בגודל בינוני.

להכנת נכון של פטריות דיונון ממולאים, בצע את ההוראות הבאות:

1. נקו את הפגרים, אבל אל תחתכו אותם. זה מספיק כדי להסיר את הסרט ולשטוף;
2. חותכים בקפידה פטריות, בצל ומניחים אותם על מחבת חמה;
3. לאחר מספר דקות מוסיפים את הבצל הירוק ואת הגבינה המגורדת, תוך ערבוב המסה במחבת.
4. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם;
5. ברגע שהמילוי מוכן - אנחנו מניחים אותו בתוך הפגר, מהדקים את התוכן בקיסמים.
6. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ויוצקים צדפות הים עם רוטב זה;
7. בטמפרטורה של 190 מעלות, אנחנו מבשלים חצי שעה.

לאחר שהכלים מוכנים, הפגר נחתך לספלים בעלי טעם מעולה בכל צורה שהיא, לפחות קר, אפילו חם.

המתכון השני הוא מלית של חזיר מעושן.

רוצה להפתיע אורחים או קרובי משפחה עם מתכון יוצא דופן? ממולא בשר חזיר מעושן, דיונון מושלם עבור זה.

המצרכים:

• דיונון - 4-5 חתיכות בגודל בינוני;
• נקניק מעושן - 800 גרם;
• Brynza - 70 גרם;
• עגבניות - 500 גרם;
• אורז - 200 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 5-6 שיניים בינוניות;
• יין לבן יבש - 200 מיליליטר;
• קמח - 1 כף;
• עלה המפרץ - כמה דברים;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

11 פעולות פשוטות מתוארות להלן, והחטיף יהיה קישוט של שולחן המאסטר:

1. אנחנו מנקים את מאכלי הים, חותכים את הזרועות וחותכים אותם בקש;
2. חותכים את חזיר לחתיכות קטנות ולשפשף גבינה;
3. מטגנים בצל קצוץ דק במחבת עד להזהבה;
4. מוסיפים את הזרועות ואחרי כמה דקות אנחנו מפזרים את האורז לתוך המחבת;
5. יוצקים חצי כוס מים ומבשלים עד שהאורז מתרכך למגע. אם יש צורך, להוסיף עוד מים;
6. כאשר הכל מנותק, אנחנו מסירים אותו מן האש ומערבבים הכל עם קצוץ חזיר, גבינה וירקות;
7. אנחנו מכניסים פנימה את הגוויות וממולאים אותה בקיסמים;
8. אנחנו יוצקים קמח, לשים אותו על מחבת מחומם עם שמן צמחי ומטגנים עד חלודה;
9. דיונון סחט מתוך המחבת, ובמקום זה שמנו עגבניות בשום, מתובל בגבינה;
10. מטגנים במשך כמה דקות, יוצקים יין עד שהרוטב נעשה;
11. החזרנו את תושבי הים, מכסים במכסה ותבשיל 20-30 דקות עד שהרוטב מתחיל להתעבות.

בעקבות הכללים פשוט נתון במאמר זה, מתכונים להכנת דיונון ממולא בתנור או במחבת יכול בקלות לחשוב על עצמך. העיקר הוא להתבונן בטכנולוגיה של בישול.