מה לבשל לארוחת ערב

אנו מציגים את המתכונים תשומת הלב שלך להכנת ארוחות לארוחת ערב.

חזה עוף ממולא עגבניות ותרד

• 4 שדיים, ננשך בשכבה דקה
• 1 כוס תרד
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורד
• 1 עגבניה גדולה, לחתוך לתוך 4 חלקים
• 6 חלבונים
• 1/4 כוס עוף או מרק ירקות
• 1/2 כוס קמח
• 1 כף. l. שמן זית

עבור רוטב:

• 1 כוס עגבניות קצוצות דק
• 1/2 כוס תרד קצוץ
• 2 כפית. חומץ
• 1/2 כוס עוף או ירקות
• בזיליקום טרי או יבש
• מלח ופלפל שחור טרי

בישול

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. שים את שדי העוף על הלוח חיתוך עם הצד החלק למטה. מורחים על כל 1/4 של תרד, גבינה, פרוסות עגבניות. עוטפים כל חזה בגליל ומניחים אותו על המנה עם "התפר" למטה. מקציפים את הלבנים עם המרק. יוצקים את התערובת לתוך צלחת רחבה, רחבה. באותו בדיוק, יוצקים את הקמח. טובלים כל רול לתוך הקמח, ואז לתוך תערובת הביצים, ואז שוב לתוך הקמח (לחסל את עודף). ולשים על נייר שעווה. בסיר גדול, מחממים שמן זית. מטגנים את הלחמניות מכל הצדדים עד להזהבה. מניחים אותם על מגש אפיה ואופים בתנור למשך דקה. בשלב זה, להכין את הרוטב. בסיר קטן משלבים את העגבניות, תרד, מרק, חומץ ובזיליקום. מביאים לרתיחה ולהשאיר על אש נמוכה במשך 2 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם. קח את הלחמניות מהתנור, חתך כל אחת מהן באלכסון לחתיכות בעובי 2.5-3 ס"מ, שים על צלחות, מתובל ברוטב עגבניות. לקשט את המנה עם עלי תרד.

פסטה תבשיל

• 2 כוסות של נוצות דגנים מלאים
• 1 כפית. בתוספת 1 כפית. שמן זית
• 1 שן שום
• 3/4 כוס גבינת צ'דר מגורד
• 4 כוסות תרד
• 3 כוסות של עגבניות קצוצות
• 1 כף. l. אורגנו מיובש (או כל עשב ריחני אחר)
• מלח לפי הטעם

בישול

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. בסיר גדול, מרתיחים את המים ומבשלים את הדבק, בהתאם להוראות על האריזה (מבשלים עד למצב אל דנטה). שוטפים את הדבק מתחת למים קרים (או, במקום זאת, פשוט להוריד את המסננת במים קרים כדי לא לשטוף את כל הגלוטן מתוך הדבק) ולהניח בצד. מחממים במחבת 1 כפות. l. שמן זית, מוסיפים את השום. ברגע שהוא נותן את הניחוח שלו לשמן, להסיר אותו. מוסיפים את תרד 2 כוסות עגבניות, מבשלים 4 דקות עד תרד הופך רך. בקערה קטנה מערבבים את הכוס הנותרת של עגבניות, מלח ואורגנו. מוסיפים את הדבק לתערובת ומערבבים היטב. עכשיו לשים בקערה תערובת חמה של עגבניות ותרד ומערבבים שוב. עונה 1/2 כוס גבינה. שימון 1 כפית. שמן זית הוא מאכל עמוק עמיד בחום. שים את הפסטה ואופים במשך 15 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מפזרים את הגבינה הנותרת ושולחים אותה לתנור עוד 5 דקות. מגישים חם.

פריטאטה צמחוני עם גבינה

• 3 כפית. שמן זית
• 2 כוסות תרד
• 1 כוס עגבניות קצוצות
• 1 שן שום
• 2 ביצים, בתוספת 6 חלבונים
• 3/4 כוס גבינת צ'דר מגורד
• 2 עגבניות גדולות, פרוסות
• מלח, פלפל לפי הטעם

בישול

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. במחבת, מחממים 1 כפית. שמן. מוסיפים את התרד, העגבניות הקצוצות והשום. עברו 4 דקות. לטאטא את הביצים והסנאים בקערה גדולה. מערבבים בעדינות את תערובת התרד, מוסיפים גבינה, מלח, פלפל. הנותרים 2 כפית. יוצקים את השמן לתוך המחבת אותו. יוצקים את תערובת הביצים לתוך מחבת. שים על הכיריים, על אש קטנה, "רועד" את המחבת, לדרג את כל המרכיבים על ידי קוטר הכלים. לאחר מכן הכניסו את המחבת לתנור במשך 10 דקות. ודא fritata הוא מטוגן באופן שווה מכל הצדדים, על זה, כל הזמן להפוך את המחבת על הסורג. קח פריטה מתוך התנור, לחתוך לחתיכות, לשרת עם פרוסות עגבניות, מתובל עם פלפל טריים.

שיפודי עוף עם סלסה אננס

• 2 כוסות של אננס, חתוך לקוביות גדולות
• 2 שיני שום
• 1 כפית. רוזמרין מיובש (או כל אחר)
• 1/4 כפית. מלח
• 2 כפית. פלפל שחור טחון טרי
• 1 כוס מים
• 450 גרם של חזה עוף, חתוך לקוביות

לסלסה:

• 1/2 כוס אננס קצוץ דק
• 1/2 כוס תרד
• 2 עגבניות גדולות, מקולפות וחותכות לקוביות
• 1 כף. l. שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 2 כפות. l. טרי או יבש
• כוסברה (או כל עשב אחר)
• 1/4 כפית. מלח

בישול

חתיכות של אננס, שום, רוזמרין, מלח ופלפל לשים בבלנדר ולפצח. מוסיפים מים כדי להשיג עקביות של רוטב דק. חתיכות של עוף ו 3/4 אננס רוטב לשים רוכסן רוכסן zip ולהשאיר למרינדה במשך 30 דקות. בשלב זה, לבשל סלסה. כל המרכיבים ממוקמים בקערה ומערבבים היטב. השאירו בטמפרטורת החדר במשך 1-2 דקות, כך הטעמים מעורבים, ולאחר מכן הכניסו לתוך המקרר. מחממים את המחבת לטמפרטורה גבוהה. מוציאים את העוף מהמרינדה ומטגנים את החלקים בכל צד במשך 4 דקות. הסר מהחום ולאפשר להתקרר. עכשיו מחרו את העוף ואת חתיכות אננס על השיפודים. הכן קבס shish: לאחר 3 דקות העונה עם רוטב אננס הנותרים ולהפוך, ומטגנים במשך 3 דקות נוספות. מגישים 1 שיפוד עם כוס של סלסה על השולחן.

עגבניות ממולאות בסלט עוף הוואי

• 4 עגבניות גדולות
• 600 גרם של חזה עוף
• 1.5 כוסות קוביות אננס
• 3/4 כוס תרד קצוץ, בתוספת 4 כוסות עלים
• 1/2 כוס שמן זית
• 1.5 כפות. l. חרדל דיז'ון
• 2 כפות. l. חומץ יין אדום
• 2 כפית. טריים או יבשים טימין (או כל עשב אחר)
• מלח, פלפל טחון טרי לפי הטעם

בישול

חותכים את מכסה מכל עגבנייה (פרוסה כ 1 ס"מ עובי). הסר את כל העיסת. שים עגבניות על מגבת נייר עם חור למטה (ובכך, עודף לחות לניקוז). בשלב זה, להכין את המילוי. מחממים את הגריל ושמנים את הגריל. חזה עוף מטגן במשך 8 דקות בכל צד, או עד מיץ כאשר פירסינג הופך שקוף. הסר מקוביות חום, מגניב וקוצצים (צריך להיות בערך 3 כוסות מילוי). בקערה עמוקה, לשים עוף, אננס ותרד קצוץ. מערבבים. במיכל אחר, להכין את ההלבשה: מערבבים את השמן, חרדל, חומץ טימין, כל העונה עם מלח ופלפל. 3/4 של ההלבשה, לשלוח אותו לקערה של עוף ותרד. בעזרת כף גדולה, ממלאים כל עגבנייה עם חסה (עגבנייה אחת בערך 1/3 כוסות). מורחים ספל עלי תרד על כל צלחת, על גבי עגבניות ממולאות. מנפים את המנה עם שארית ההלבשה. עכשיו אפשר להגיש אותו לשולחן.