מתכון מעניין ופשוט לבשל סלמון בתנור עם חרדל ודבש
ישנן מספר סיבות מדוע המתכונים של סלמון אפוי פופולריים: פשוט, מהיר, טעים מאוד לקלקל. בנוסף, ישנם סוגים מעניינים של מרינדה, המאפשר לתת את הבשר טעם שאין דומה לו.
המצרכים:
- סטייק או פילה דגים - כמה פרוסות;
- חרדל גרגרי - 2 כפות. כפות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- לימון הדר - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה:
- אנחנו מכינים את המרינדה: במיכל נפרד, מערבבים כף מיץ לימון, מותשים ומבשלים בעדינות את פרי הפרי (כ 1 כפית), מוסיפים כמה כפיות חרדל. מערבבים היטב כדי ליצור מסה הומוגנית;
- מצא מברשת רחבה, אשר צריך להיות טבול במרינדה מצופה דגים. לעטוף את הסלמון בסרט מזון או לעטוף אותו בשקיקה ולהשאיר "לנוח" במשך 40 דקות;
- בעוד הדג הוא marinating, להכין את נייר כסף עבור אפייה: שמן מבפנים עם שמן חמניות ו מחממים את התנור ל 190 מעלות;
- על ערימת ערימת חתיכות של סטייקים או פילה, לשפוך לפי הטעם שלך. מכסים היטב את הדגים וסוגרים את התנור.
- בטמפרטורה של 190 מעלות, אופים במשך 20-25 דקות.
ככלל, סלט אפוי עם חרדל ודבש מוגש עם זוג פרוסות לימון.
מתכון לסלט עם סלמון וגבינת מוצרלה ועגבניות
אם חתיכת פילה דג אדום אבודה במקרר ואתה רוצה משהו טעים וקל, אז להכין את הסלט סלמון עם גבינת מוצרלה עגבניות ועגבניות היא הבחירה הטובה ביותר.
המצרכים:
- חלק ירך מלוח נמוך - 50 גרם;
- עגבניה - חתיכה אחת;
- גבינת מוצרלה - 30 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- בצל לטעם שלך;
- פטרוזיליה, עלי חסה או ירקות אחרים - לפי שיקול דעתך;
- מלח - לטעמך.
הכנה:
- שלי עגבניות לחתוך אותם לקוביות קטנות;
- פילה וגבינה חתוכים גם לקוביות קטנות. רצוי כי הגודל של כל החומרים לחתוך לחתיכות הוא בערך אותו דבר;
- שוטפים את הבצל, הירוקים, מקלפים וקוצצים;
- מוסיפים את כל המוצרים פרוס את הכלים, יוצקים כמה כפות של שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
סלט קל של סלמון מוכן! על כל דבר רק כמה דקות.
כמה טעים לבשל סטייק סלמון במחבת?
אם קנית כמה סטייקים דגים מתובל ותהיתי מה לבשל סלמון - התשובה נמצאת. מטוגן במחבת דג אדום מתובל עם תבלינים וירקות - בדיוק לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה.
המצרכים:
- סטייק סלמון - 3-4 חתיכות;
- בצל - 5 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- תבליני דגים - לטעמך;
- שמן זית לצלייה;
- מיץ לימון - עם 2 חתיכות;
- ירקות ומלח - לטעמך.
הכנה:
- אנחנו מכינים את המרינדה: בקערה נפרדת, מערבבים מיץ לימון, דחוסים משני פירות, מלח ופלפל לפי הטעם שלכם, תבליני דגים. מערבבים היטב;
- בסיר, טובלים את חתיכות הדגים ומזגים אותם על המרינדה. סגרו את המכסה והמשיכו 20 דקות;
- בעוד הבשר מושרה, חותכים היטב בצל וגזר ומטגנים בשמן זית. לאחר מוכנות - להניח את הירקות על צלחת נפרדת;
- סובבים את המחבת בשמן, מחממים ומניחים את הסטייקים ומטגנים אותם משני הצדדים. זמן הבישול הכולל של חתיכות דגים הוא כ 10-15 דקות;
- הדג מוכן. על צלחת נפרדת, מניחים חתיכת חסה, מניחים עליה סטייק מטוגן ומפזרים ירקות וירקות מלמעלה.
סלמון אתה יכול לקבל מנות טעים דל קלוריות, אשר אינם דורשים זמן רב לבישול. מתוך חתיכת פילה קטנה של דגים אדומים וירקות פשוטים, תמיד נוכח בבית, אתה יכול לקבל מאכל מלכותי באמת. התיאבון!