תבשיל כרוב עם בשר: איך הכי טוב לבשל

במשפחה שלנו כרוב מבושל עם בשר הוא מאכל מסורתי האהוב. ואני, כמו פילגש, רוצה לשים לב כי קל וקל להכין. בנוסף, כרוב הוא מוצר זול מאוד. אתה יכול, כמובן, לשים את זה בלי בשר, אבל מתברר להיות יותר טעים ומספק. עם המתכון הזה של כרוב מבושל טרי עם בשר, חבר שלי שיתף איתי, והוא לקח מקום ראוי בספר הבישול שלי.

1. תבשיל כרוב טרי עם צלעות
2. כרוב כבוש מבושל בבשר
3. דיאט תבשיל קל עם בשר

מתכון מספר 1. תבשיל כרוב טרי עם צלעות

אני מבשל את הכרוב הזה עם צלעות חזיר, אבל אתה יכול גם לקחת צוואר או brisket, הטעם של המנה לא תהיה מושפעת במיוחד.

מרכיבים נדרשים:

• כרוב - 500 גרם
• צלעות חזיר - 300 גרם
• בצל - 1 PC
• חמניות או שמן זית - 1/2 st.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. צלעות חזיר יש לשטוף ביסודיות, מיובש עם מפית נייר;
2. ב kazanok לשפוך שמן. אני משתמש בשמן זית, אבל אתה יכול לקחת חמניות מעודן;
3. על שמן מחומם היטב ומטגנים את הצלעות כדי ליצור קרום כפרי משקה;
4. בצל חתוך לחצי טבעות ומוסיפים בצלעות, מטגנים קלות;
5. לקצוץ כרוב ולשלוח לבשר;
6. ואז מוסיפים את עלי הדפנה, פלפל שחור, כוסברה ומלח. מכסים את הכרוב עם מכסה ולהפחית את האש למינימום. השאירו לתבשיל במשך 40-50 דקות.

עבור מאכל זה אתה יכול לקחת את שניהם מוקדם כרוב החורף. אתה יכול גם להוסיף פפריקה לכרוב מבושל, זה ייתן את הבשר מיוחד פיקנטיות.

מתכון מספר 2. כרוב כבוש מבושל בבשר

הכרוב הזה היה מבושל לעתים קרובות על ידי סבתי, במיוחד בחורף. אבל בהכנה של כרוב כבוש עם בשר, יש צורך לעקוב אחר המלצות מסוימות, כך המנה לא להתברר חמוץ מדי וחסר טעם.

מרכיבים נדרשים:

• כרוב כבוש - 500 גרם
• בשר חזיר - 400 גרם
• בצל - 2 חתיכות
• שמן חמניות - 4 כפות. l.
• מרק עוף - 1 כף.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. לשטוף חזיר, לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי בקדירה;
2. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות;
3. כרוב כבוש לשטוף היטב מתחת למים זורמים וללחוץ;
4. ב קלחת עם בשר אנחנו מוסיפים כרוב, בצל קצוץ, תבלינים ושופכים מרק עוף. במקום זאת, אתה יכול לקחת ירקות;
5. לאחר מכן אנו מכסים את קלחת עם לסכל ולשלוח אותו לתנור לבלות 1 שעה.

עדיף מלח זה צלחת בסוף, אם יש צורך, מאז הכרוב הוא מלוח כבר, ולכן קל מאוד להגזים כאן. אם כרוב מבושל התברר להיות חומצי מדי, סוכר יעזור לתקן את המצב, עדיף להוסיף אותו בסוף הטעם.

מתכון מספר 3. דיאט תבשיל קל עם בשר

מתכון זה הוא מושלם עבור מי לעקוב אחר הדמות שלהם. תכולת הקלוריות של כרוב מבושל זה עם בשר הוא רק 160 קק"ל. מתברר מנה מאוד טעים, מספק ובריא.

מרכיבים נדרשים:

• כרוב - 1 ק"ג
• חזה עוף - 2 יח '
• בצל - 2 חתיכות
• גזר - מחשב אחד
• שמן חמניות - 2 כפות. l.
• רסק עגבניות - 2 כפות. l.
• מים - 1 כף.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם
• ירקות טריים.

שיטת הכנה:

1. שדי עוף שטופים, חתוכים לחתיכות קטנות ומטגנים קלות;
2. בצל לחתוך לחצי טבעות, גזר באח על פומפיה גדולה;
3. לשים את העוף המטוגן, בצל גזר, מוסיפים כוס מים ומכניסים 10 דקות;
4. קוצצים כרוב ומוסיפים לקדירה. אנחנו מכבים אותו במשך 10 דקות על אש נמוכה;
5. אחרי שאנחנו מוסיפים שם עגבניות, מלח, תבלינים, ירקות קצוצים דק. אנחנו מכבים עוד 5 דקות.

במקום השדיים, אתה יכול לקחת רגלי עוף או פילה. כזה כרוב מבושל דיאטה עם בשר לא רק לרצות אותך עם הטעם שלה, אלא גם לטפל הדמות שלך. ולקטוף תבלינים שונים ועשבי תיבול לפי הטעם, אתה יכול ליצור יצירת מופת קטנה שלך קולינרי.