מנות מתוקות של פירות וגרגרים

מאכלים מתוקים של פירות וגרגרים יעזרו לכם לרצות את האורחים של הבית שלכם.

ברי ג'לי עם וניל ולימון

עבור 4 מנות:

• עבור 250 גרם של פטל, דובדבנים, אוכמניות ותותים
• 1 וניל תרמיל
• 500 מ"ל של מיץ דובדבנים או דומדמניות שחורות
• 1/2 מיץ לימון
• 35 גרם של עמילן
• 100 גרם של סוכר

לשלב פירות יער, לשטוף בעדינות עם מים זורמים קרים יבש היטב. הסר דובדבנים מן הדובדבן. כל תותים בהתאם לגודל של לחתוך לחצאים או רבעים. תרמיל וניל הוא חתך לאורך וגירד את הבשר. ואת תרמיל, עיסת לשים במיץ, לשים על האש ולהביא אותו לרתיחה. עמילן לדלל את השולחן 4-5, כפיות של מים קרים, ולאחר מכן זרזיף דק עם ערבוב לתוך מיץ רותח להרתיח. מוציאים את המחבת מהחום. מכינים את גרגרי מוכן מוכן ריבה, סוכר ומערבבים. תן לתערובת להתקרר, להסיר את תרמיל וניל. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת יותר סוכר. מוכן לשפוך את הג'לי על קערות קטנות או משקפיים. בנפרד, ניתן להגיש קצפת או גלידת וניל. ניתן להכין ריבה צהובה או ירוקה בהתאם לפרי הנבחר (מאפרסקים, אננס ומנגו או תפוחים, קיווי וענבים). במקרה זה, מיץ תפוחים יש להוסיף לג'לי.

ההכנה: 40 דקות.

ב מנה אחת 245 קק"ל. 2 גרם של חלבונים, 1 גרם של שומן, 54 גרם של פחמימות

נשמות קשורות של אבטיחים ומלונים שייכים למשפחת הדלעת, ולכן הם קשורים יותר למלפפונים וקישואים. אבל בניגוד להם, גדול "פירות יער" הם juicier, וכמובן, מתוק, מה שהופך אותם לטיפול חיוני בו זמנית - משקה. משפחה גדולה של מלונים מגיעים במגוון זנים: הזנים רבים והפירות שונים בגודל ובצורה. לדוגמה, המותג "מלון": פני השטח מצולמים, הקרום מחוספס, הצבע ירקרק-צהוב, העיסת כתומה עם ניחוח מתוק מאוד. רשת המלונים חייבת את שמם על פני השטח, לפי מרקם הדומה לפקק אור. עיסת הירקרק של טעם מרענן יש ניחוח עם פתק פירותי בהדגשה. ובכן, מלון דבש מריח כמו שזה צריך להיות - מותק.

תעודת בגרות

כאשר טופח אבטיח בשלים צריך להגיב עם קול עמוק, מלא. פירות לא בשלים נשמע כמו מיכל ריק. שימו לב "הזנב": זה חייב להיות יבש. מלון בשלה, אם ניחוח מלון אופייני מגיע מגזע הפרי.

קינוח "מלון"

עם 4 מזנונים קטנים של "מלון", אפשר לחתוך כובעים ולהסיר זרעים. לאחר מכן בחר את הבשר (800 גרם), משאיר את הקירות 1 ס"מ עובי, מתוך עיסת, לעשות מחית עם 5 טבלה. כפות מיץ לימון ו- 60 גרם סוכר. ואז מוסיפים 500 מ"ל של יין נתזים 250 מ"ל של שמנת. נשפך על מלונים ומגישים עם קש.

שייק מלון

בבלנדר או עם מיקסר, לעשות רסק של 100 גרם עיסת מלון עם 400 מ"ל מים, 1 רחוב. כף יוגורט ו -2 טבלה. כפות של ג'לי אדמדם. מורחים על כוס רחבה בכל אחד מהם להוסיף קרח כתוש, 1 כפית. כפית של ג'לי פטל, פרוסת מלון. מקשטים עם גבעול מנטה ומיד לשרת.

כדורי מלון

... עדיף לחתוך עם כף גלידה עם קצה חד. הפעל את היד שלך - ואת הכדור מסודר מוכן!

עבור קוקטיילים

חלופה קרח פרי קפוא: לחתוך כדורי מלון להקפיא אותם - יפה וטעים.

סלט מאבטיח עם פטה

עבור 4 מנות:

600 גרם של בשר אבטיח

• 300 גרם של Feta

• 125 גרגר גרגיר

• 6 טבליות, כפות שמן זית

• 4 כפות של חומץ יין לבן

• 50 גרם פיסטוקים קצוצים

• 1 כפית. כף של כמון מיובש

אבטיח אבטיח לחתוך לפרוסות גדולות. חותכים את הפאטה לתוך צלחות. סלט-סלטים למיין, לשטוף במים קרים זורמים, לייבש על מגבת נייר ולהניח שכבות עם פרוסות אבטיחים וצלחות פטה בצורת "מגדלים" נמוכים. שמן זית מעורבב בחומץ יין לבן ומכה קלות. מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף קצת כמון הקרקע. "צריחים" וכתוצאה מכך של אבטיח, פטה ואת גרגר הנחלים לשפוך עם רוטב, מפזרים פיסטוקים קצוצים, כמון מיובש ומגישים על השולחן.

ההכנה: 15 דקות.

ב מנה אחת 380 קק"ל. 15 גרם חלבון, 18 גרם שומן, 14 גרם של פחמימות

מרק מלון עם צ'ילי

עבור 4 מנות:

• 4 קטעים קטנים של "מלון"

• מיץ צניחה של 2 לימונים

• חתיכת זנגביל (1 ס"מ)

• 5 כפיות. כפות שמן זית

• 2 כפות של חומץ בלסמי לבן

200 מ"ל של שמנת

• 2 תרמילי פלפל צ'ילי אדום

• 300 גרם של שרימפס מבושל

שוטפים את המלונים ויובשים אותם במגבת נייר. ואז לחתוך את החלק העליון בצורה של "מכסים". הסר את הזרעים, עיסת לבחור (800 גרם), משאיר את הקירות 5 מ"מ עובי. מתוך עיסה של מלון, מיץ ו zest של לימונים, זנגביל, שמן זית וחומץ בלסמי כדי מחית. מערבבים 200 מ"ל של שמנת (אתה יכול להוסיף קצת מים). קופסאות של פלפל צ'ילי לשטוף, יבש, להסיר זרעים, עיסת לחתוך לטבעות. המרק צריך להיות שפכו לתוך "כוסות" מלון וכתוצאה מכך לשים את המקרר במשך 30-40 דקות. לפני ההגשה, קוצצים את המנה הצוננת עם פלפלים חריפים. 300 גרם של שרימפס מבושל מתוח על שיפודי עץ מוגש עם מרק.

הכנה: 1 שעה

ב אחד המשרתים 310 קק"ל, 8 גרם של חלבון, 20 גרם של שומן, 35 גרם של פחמימות

סלט מלון עם מוצרלה

עבור 4 מנות:

• 50 מ"ל של מרק

• 1 כפית. כפית של חרדל

• 125 גרם של ארוגולה

200 גרם גבינת מוצרלה

• 1 טבלה. כפית דבש

• 1 כפית. כפית חרדל

• 3 טבלה. כפות שמן זית

• 4 טבלה. כפית של חומץ

• 2 פרוסות נקניק

מלח

• פלפל שחור טחון

הבשר להביא לרתיחה, לשים זרעי חרדל ומבשלים מתחת למכסה 2-3 דקות. הסר מהחום ולאפשר להתקרר היטב. מעיסת המלון חתך כף קטנה לגלידה. Rukkolu לטהר, לשטוף ולייבש היטב. חותכים את מוצרלה לקוביות. מגניב את המרק עם דבש, חרדל, שמן זית וחומץ. רוטב מלח ופלפל. כל מרכיבי הסלט משולבים ומוזגים עם הרוטב המתקבל. לשים חזיר על גבי.