עם זאת, אם אנחנו מדברים על נזק, אז כמה מודאגים הצטברות של מלחי חומצה אוקסלית לאחר אכילת אספרגוס טרי. זה יכול לקדם את הפיתוח של urolithiasis במקרה של נטייה ברמה הגנטית. יש גם דעה הפוכה: אספרגוס עוזר למנוע אורוליתיאזיס. בנוסף, את הפגיעה של אספרגוס כבוש יכול להתבטא בחסימת תפקוד של מערכת העיכול. אנשים עם מחלות דומות מומלץ להימנע מלהשתמש בו.
אספרגוס סויה מיובש יש גם תכונות מועילות. היתרון טמון בנוכחות קומפלקס של חומצות רב בלתי רוויות ו phytohormones כי למעשה להילחם נגד אוסטאופורוזיס. זה סוג של אספרגוס מקובל עבור אנשים שאינם אלרגיים חלבון חלב פרה, שכן הוא עשוי אך ורק על בסיס חלב סויה. נזק לאספרגוס מיובש יכול לגרום עקב שימוש מופרז. במקרה של מחלות לבלב, זה יכול לעורר את הסיכון של החמרה.
אנשים רבים אינם יודעים כי אספרגוס ניתן להשתמש כדי להכין שימושי מתייחס. היום תוכלו ללמוד מה המתכונים של אספרגוס הם של קוריאנית כבוש. תמונות של מוכנות מעדנים יתעורר בך הרצון להתנסות!
- אספרגוס בקוריאנית
- אספרגוס במרינדה
מתכון מספר 1. אספרגוס בקוריאנית
אספרגוס חריף ועסיסי הוא קל מאוד להכין בבית. מתאים בדיוק כמו צלחת בצד בשר או עוף.
מרכיבים נדרשים:
- סויה אספרגוס - 450 גרם
- שום - 4 ציפורן
- אבקת פפריקה - 2 כפות. l.
- רוטב סויה - 2 כפות. l.
- שמן חמניות - 6 כפות. l.
- סוכר - 0.5 כפות. l.
- פלפל שחור
- פלפל אדום.
שיטת הכנה:
- מניחים את אספרגוס בסיר, יוצקים מים רותחים ומכסים. השאירו לעמוד במשך 1-2 שעות;
- לנקז את המים, אבל לא לסחוט אספרגוס. זה יכול לעשות את זה יבש;
- העונה עם תבלינים ושום (דרך העיתונות). ממיסים סוכר ומלח ברוטב סויה וחמאה, מוסיפים לאספרגוס;
- בזהירות לערבב הכל והכניסו שקית ניילון. השאירו למרינדה במשך 12 שעות.
המנה מוכנה ומוגשת לשולחן.
מתכון מספר 2. אספרגוס במרינדה
אספרגוס, מבושל בדרך זו, יהיה חטיף מעולה לכל שולחן. מלאי בחורף הוא raznosolom כל כך יוצא דופן!
מרכיבים נדרשים:
- מים - 1 ליטר
- חומצת לימון - 10 גרם
- סוכר - 30 גרם
- מלח - 30 גרם
- אספרגוס - 1 ק"ג.
שיטת הכנה:
- לשטוף באספרגוס מים קרים יורה, לחתוך, לשמור על החלק העליון. חתיכות צריך להיות 10-15 ס"מ;
- Blanch את אספרגוס במים רותחים במשך 5 דקות ו מגניב אותו תחת מים קרים;
- לשים את אספרגוס בצנצנות מעוקרות;
- מכינים את המילוי. מוסיפים למלח, סוכר וחומצת לימון. אתה יכול גם העונה עם תבלין האהוב עליך או עשבי תיבול. יוצקים לתוך הצנצנות עם אספרגוס.
המנה יכולה לשמש עצמאית או כתוספת לסלטים.