סלט של כבד עוף "דרזדן" זה סלט טעים לבבי ימשכו את כל מי מחשיב את עצמם גורמה. הוא אחד מאותם מאכלים שצריך לשים לב אליהם. הוא משלב בהצלחה ירקות וכבד, ויצרו זר טעם חדש יוצא דופן. אתה יכול לבשל אותו בכל עת של השנה לשרת גם בחגים ובימי חול.
המצרכים:- כבד עוף 350 גרם
- פלפל מתוק 2 יח '.
- זרעי חמניות מקולפות 50 גרם
- בצל 1.
- סלט ירוק 100 גרם
- שמן זית 7 כפות. l.
- מיץ לימון 1 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט אתה צריך לקחת כבד עוף, פלפל אדום מתוק, עלי חסה ירוקים, זרעי חמניות קלופים, בצל, חמניות זית (חמניות מעודן) חמאה, מיץ לימון, פלפל שחור, מלח.
- שלב 2 לשטוף כבד עוף, לשפוך מים רותחים לעזוב למשך 5 דקות.
- שלב 3 הוציאו את הכבד מהנוזל, יבש וחותכים לחתיכות גדולות, ולאחר מכן הניחו אותו במחבת עם שמן שחומם מראש (3 כפות) ומטגנים עד להשחמה קלה, ולאחר מכן מגניבים.
- שלב 4 תרמילי פלפל מתוק לשטוף, לקלף מן הגבעולים וזרעים עם זרעים, ואז לחתוך לתוך 4 חלקים לחתוך כל רבע לתוך אטריות.
- שלב 5 מטגנים את הפלפל בשמן (2 כפות.) עד רך וקריר.
- שלב 6 לקלף את הבצל, לחתוך במחצית, וכל חציו לתוך חצי עיגול דק.
- שלב 7 חומים קלות את גרעיני החמניות במחבת יבשה.
- שלב 8 עלי חסה במים זורמים, מיובשים וגדולים.
- שלב 9 שלב את כל החומרים מוכנים.
- שלב 10 סלט רוטב עם שאר שמן זית, מוקצף עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור מערבבים בעדינות.