פודינג דגים - מנה אנגלית מסורתית, וזה נראה לנו משהו כמו קינוח מתוק רך. למעשה, זה היה מוכן במקור מן מה שנשאר לא אכלו צהריים וערב, ורק אז הם עשו פודינגים מתוק עבור שתיית התה המסורתית. אז פודינג יכול להיות כל דבר, כולל בשר, דגים, ירקות, פירות. היום אנו מציעים לכם להכין את פודינג דגים עדין ביותר בתבניות חלק קטן או בצורה גדולה. השימוש בתבניות הוא נוח מאוד, כי זה מאפשר לרצות את הטעם של כל בני המשפחה. בחלקה של הסבתא של פודינג דגים שמנו פחות מלח, באבקה של אבא שלי - אבקת פלפל או חרדל יותר, מדוללת במיץ לימון. פודינג דגים הוא מאכל מעולה אפילו עבור הילדים הצעירים, רק אתה צריך לבחור בקפידה את כל העצמות ולא לשים תבלינים עובש שלהם הרבה מלח. דגים casseroles ו פודינגים בכלל הם מאוד מועיל בעת הצגת דגים לתוך הדיאטה של התינוק. אחרי הכל, דג מבושל הרגיל נתפסת על ידי אותם לא חיובי מדי, סופה עדינה דג ביצה עם עגבניות היא דרך מצוינת החוצה במצב זה.
המצרכים:- פילטר אמנון 300 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- קרם 250 מ"ל
- רסק עגבניות 1 כפות. l.
- פירורי לחם 2 כפות. l.
- פלפל ריחני 7 יח '.
- מלח 1 קמצוץ
- חרדל צרפתי (עם גרגרים) 2 כפות. l.
- לימון 1 PC.
- פלפל אדום אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 עבור פודינג דגים, פילה של אמנון או דגים לבנים אחרים הוא שטף היטב.
- שלב 2 מרתיחים את הדג במשך 5 דקות, הוספת 6-8 אפונה של פלפל מתוק.
- שלב 3 שלב את חרדל ו 1-2 כפות מיץ לימון.
- שלב 4 מקציפים את הביצה עם קמצוץ מלח ו 0.5 כפית פלפל אדום.
- שלב 5 ממשיכים להכות, להוסיף קרם רסק עגבניות (או מגורד 1 עגבניות) למיקסר.
- שלב 6 לפרק את הדג לחתיכות קטנות.
- שלב 7 שלב את השמנת עם דגים וחרדל, מערבבים היטב.
- שלב 8 לסנן את תבנית אפייה עם חמאה ומפזרים פירורי לחם.
- שלב 9 יוצקים את הבצק של פודינג דגים ואופים בתנור שחומם מראש עבור 180 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות.
- שלב 10 מגישים פודינג דגים צוננים.