סלט חם עם סלטים חזיר יכול להיות מוכר או אהוב בקנאות! אם אתה חסיד של ההגדרה השנייה - לרכוש את החומרים הדרושים להכין סלט זה. תגיד שאתה אוהב את זה - לא אומר כלום. הקסם שלו מוסבר על ידי מרכיבים תואמים הרמוניה, מעורבבים יחד. ואם בתחילה סלט היה מוכן מן שנקרא "דשא גן", גידולי ירקות בלבד, עכשיו תחת המילה "סלט" וריאציות רבות על הנושא מוצפנים. אם אתה רוצה לשמור על רעננות של סלט מוכן מ ירקות טריים וירקות ככל האפשר - מלח זה רק לפני ההגשה. לאחר ירקות מומלחים לאבד את המיץ שלהם במהירות לדעוך. ואם תחליט להתנסות עם תדלוק, לנסות את זה על חלק קטן ורק אז, אם הפעולה מוצלחת, למלא אותו עם סלט שלם. ההצלחה של סלט תלוי לא רק על שילוב של מרכיבים, אלא גם על ההרמוניה שלהם עם ההלבשה.
המצרכים:- סטייק חזיר מעושן 100 גרם
- גבינת פרמזן 100 גרם
- כיכר של 0.5 חתיכה.
- ביצים של עוף 4 יח '.
- שום 1 ציפורן
- סלט ירוק 1 קרן
- שמן זית 1 כף. l.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שמן זית 4 כפות. l.
- לימון 0.5 יח '.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- מלח 4 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין סלט כזה, קח: בייקון מעושן, גבינת פרמזן (או גבינה קשה אחרת), עלי חסה (יכול להיות rukola), כיכר קרטון של אתמול, שום, מיץ לימון, חמאה, ביצים טריות.
- 2. לחתוך את הקרום מן הכיכר. מן העיסת כדי ליצור חתיכות בגודל של אצבע. מכסים את הקלף בנייר קלף, מניחים את הלחם, מפזרים מעט פלפל ומפזרים בשמן זית. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ואופים כ 10 דקות עד חום זהוב.
- שלב 3 חותכים את הבייקון לרצועות דקות.
- שלב 4 שים את הבייקון לתוך קרוטונים. אופים עוד 5 דקות.
- 5. הוציאו את מגש האפייה מהתנור והניחו בצד.
- שלב 6 לשטוף ולייבש את עלי סלט עם מפיות נייר. לשבור ישר לתוך קערה עמוקה לחתיכות בינוניות.
- שלב 7 מגררים את הגבינה על פומפיה גדולה.
- שלב 8: עבור זה בקערה לערבב את המיץ של חצי לימון, 4 כפות שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים.
- שלב 9 בקערה עם סלט, מוסיפים קצת קרוטונים בייקון צונן, מפזרים גבינה, משאירים פרמזן קטן עבור אבקה.
- שלב 10 הכן את הביצים החתיכות. כדי לעשות זאת, יוצקים כמות קטנה של מים לסיר ולהביא את המצב כאשר הבועות הראשונות יופיעו. קח מצקת מתכת, שמן עם שמן צמחי ולשבור את הביצה. מנמיכים את המצקת לתוך המים, אבל כדי לא להכות את הביצה. שמור עד החלבון "תופס".
- שלב 11 מורחים את הסלט על הצלחות, יוצקים את ההלבשה ומניחים את הביצים על כל מנה. מפזרים גבינה ומגישים מיד לשולחן.