- קמח - 2 כוסות
- אבקת קקאו - 3/4 זכוכית
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה - 300 גרם
- של סוכר - 2 כוסות
- ביצים גדולות - 3 חתיכות
- תמצית וניל - 2 1/2 כפיות
- גבינת שמנת - 240 גרם
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
מחממים את התנור ל 160 מעלות. מכינים את תבנית האפייה עם נייר קלף ומפזרים בשמן. מנפים את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה והמלח לקערה גדולה. מערבבים חמאה וסוכר עם מיקסר. מוסיפים 2 ביצים ו 2 כפיות וניל, להכות עד חלקה. הפחיתו את המהירות והוסיפו תערובת של קמח. להגביר את המהירות בינונית והיכו היטב. 1 כוס של בצק לכסות ומכניסים למקרר. מניחים את הבצק הנותר בצורה מוכנה ומכניסים למקרר 30 דקות. אופים כ -25 דקות. אפשר להתקרר בצורה באח. מערבבים את הגבינת שמנת, אבקת סוכר, ביצה ו 1/2 כפית וניל בקערה. יוצקים את המסה על הבצק המוכן ומפיצים את המקרר. אופים, מ 25 עד 30 דקות. אפשר להתקרר בצורה באח. חותכים לתוך 24 ריבועים. עוגות ניתן לאחסן במיכל סגור במקרר עד 3 ימים.
מנות: 24