- קמח - 3 כוסות
- אבקת אפייה - 3 כפיות
- מלח - 1 כפית
- מוסקט - 1/2 כפיות
- סוכר - כוס אחת
- שומן צמחי - 2/3 כוסות
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב - 1 כוס
- סוכר - כוס אחת
- קינמון - 3 כפיות
- שמנים - כוס אחת
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. קל שומן תבנית עובש מאפין עם 12 תאים. 2. בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח ואגוז מוסקט טחון. שים את התערובת בצד. 3. בקערה אחרת, מערבבים כוס סוכר ושומן צמחי יחד עם מערבל חשמלי. לאחר מכן מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב. מוסיפים תערובת קמח וחלב לסירוגין לתערובת הסוכר, תוך ערבוב כל תוספת. 4. מלאו את הכוסות המוכנות למאפינס במבחן ל -2 / 3 מהנפח. אופים מאפינס במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות כדי זהוב חום. תנו למאפינס להתקרר קצת. 5. ממיסים את שני מקלות החמאה. בקערה נפרדת מערבבים את יתרת הסוכר והקנמון. מסננים מאפינס מוכן בשמן, מפזרים אותו בקפידה על פני כל השטח, ומפזרים בתערובת של קינמון וסוכר.
מנות: 12