- מנגו - 1 חתיכה
- נורות - 2 חתיכות
- פלפל מתוק - 1/2 חתיכות
- קישואים קטנים - חתיכה אחת
- שרימפס קפוא - 6-8 חתיכות
- טלה - 100 גרם
- רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
- סוכר - 2 כפיות
- מיץ לימון - 2 כפיות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- חמאה - 50 גרם
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
בואו נתחיל עם הכנת המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את רוטב הסויה, הסוכר ומיץ הלימון. מתבלים קלות עם מלח ופלפל טרי. עכשיו בואו להכין את החומרים עבור סלט: מנגו אותו לקוביות קטנות, פלפל ובצל - חתיכות קטנות, סקווש - קוביות קטנות, כבש - פרוסות דקות. שרימפס לעזוב שלם. אנחנו מפיצים את המצרכים על 4 צלחות: שרימפס עם בשר בנפרד, קישואים בנפרד, מנגו בנפרד, בצל ופלפלים בנפרד. ממלאים כל צלחת עם כמות קטנה של מרינדה, לערבב את התוכן של כל צלחת - ולהשאיר למשך 10-15 דקות כדי להשרות. למעשה, אתה יכול להמשיך לטיגון מבוים של מרכיבים. במחבת, לחמם כמות קטנה של חמאה ושמן צמחי, לשים שם פרוסות של מנגו (ללא מרינדה) ומטגנים בחום בינוני במשך 2-3 דקות. אנחנו מסירים מנגו ממחבת, במקום אותם אנו שולחים צלי קישואים. באופן דומה, מטגנים קישואים במשך 3-4 דקות. קישואים מטוגנים מוסיפים את המנגו, ובמחבת של 2-3 דקות מטגנים בצל ופלפל (שוב, ללא מרינדה). פלפלים מטוגנים ובצל מועברים למנגו וקישואים, ומכניסים לסירנים בשר חזיר ובשר. מוצרים אלה, גם, ומטגנים ממש 3-4 דקות - אם הבשר היה פרוס דק, זה מספיק. בשר מטוגן ושרימפס מתווספים גם לשאר המרכיבים המטוגנים. במחבת הריקה יוצקים את כל המרינדה, שהושארו בצלחות. מביאים אותו לרתיחה. לאחר מכן, עם רוטב חריף, יוצקים את מרכיבי הסלט המטוגן שלנו, ומערבבים. סלט חם מוכן. התיאבון! :)
מנות: 3-4