- חבורה שמיר - 1 חתיכה
- גזר - חתיכה אחת
- לבבות תרנגולי הודו - 500 גרם
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- בצל - חתיכת 1
- שום - 2 שיניים
1. קודם כל, אנחנו חוסכים גזר ובצל. כדי לעשות זאת, אנחנו מנקים גזר ובצל, לשטוף אותם, לשפוך קצת שמן צמחי לתוך המחבת, להתחמם, ולשמור אותם. דקות שתיים, על אש קטנה תבשיל ירקות, כל הזמן ובכך, ערבוב (הם צריכים להיות ספוג בשמן). 2. בחר לבשל כלי בישול בזהירות רבה. אם הלב צונן, אז אפשרות זו תהיה הטובה ביותר לבישול, שכן הדם במקרים כאלה אין זמן לקפל בתוך הלב, למרות לבבות קפואים יהיה גם מתאים לבישול. קרח על הלבבות לא צריך להיות. הם צריכים להיות באותו צבע ואפילו. חותכים את הלבבות לשניים, להסיר את הצינורות. ואז אנחנו רוחצים היטב את הבשר. 3. לשטוף ולשטוף דק שמיר. דק קוצצים את השום, אתה יכול להשתמש בשום. 4. שים את הלב בקדירה, וארבעים דקות, כשהמכסה סגור, תבשיל. האש לא צריך להיות נהדר. אנחנו מוסיפים פלפל, ירקות, שום ומלח. אחרי כחמש דקות, אנחנו מכבים אותו. המנה מתאימה לכל צלחת.
מנות: 4